弥右ヱ門

伝家のカスモチ原酒
特別限定生酒　しぼりたて

独特な甘味と酸味が相まったコク。
蔵で試飲した時は甘味が少し独特過ぎたけど、家で半年近く寝かせて良い感じに纏ったかな。

蔵の直売にて購入

薄濁り。癖がなく甘くて飲みやすい。

福島・喜多方市の酒、弥右ヱ門
国産米100％
精米歩合60%
純米酒

弥右ヱ門は初かな？
デパートの物産展で
年明けに買っていた純米酒を
半年以上寝かしてました。
コレはお燗がいい。
まだまだ知らない酒がある。

鎌田製作所　祇園
福島の酒しか扱ってない酒屋に限定で卸しているとのこと。
日本酒というよりはワインに近い甘味。

りんご酸
酸味はあるけど甘味もある
これはこれで美味い
純米だそうです。
あのさとうやうえもんさんの名前を冠したお酒。

サッパリりんご薄口

旨し旨し

Tasty

サラリと酸味で旨し

純米カスモチ原酒

口開けは複雑な味って印象から飲み進めるうち安定してきた！
美味しいぞ！
甘いけどさっぱり？不思議。
のんびり落ち着いて飲めるお酒。

少し淡麗さが欲しい

素品すっぴん彌右衞門火入れ
旧字体シリーズ
酵母無濾過生酛純米酒
精米90%
無農薬無化学肥料栽培　山田錦
深い旨味が感じられる。精米歩合90％でこの飲みやすさ。一回飲むべき

別品　生酒
呑みやすい。
しゅわしゅわスッキリ系。
一気に四合開けそう。

珠泡

純米しぼりたて生酒　癖のない食中酒として良さそう。あまり冷やし過ぎてしまうと、香りが味わえないかも。

Good
Junmai Karakuchi Yauemon

弥右衞門　純米辛口です。福島お土産シリーズです。これはピリッと辛口、酸味少々。喉越しも辛口って感じで、久々にこう言うお酒をいただきました。

大和川酒造　喜多方
すっきり爽やかな口当たり
香り高い
余韻はまずまず

純米 辛口　ひやおろし

中くらい

純米しぼりたて生酒
高橋さん。

純米大吟醸。45%磨きだが、フルーティーさは感じない。

大吟醸 無濾過生原酒 夢の香

弥右エ門 本醸造 寒造り

やや甘口。
メロンとかのフルーティな感じじゃなくて、コメの甘みって感じですかね。

上燗
秋刀魚の苦味にぴったり