八咫烏

しっかりと味もあり、味の濃い料理にもあうような感じです。冷やしてたけど、燗も試してみたいかも？

奈良の八咫烏純米粗濾過無加水生原酒 KURAND限定ラベル。小百合の酵母「山乃かみ」使用。蜜のような濃醇な甘味が立ち優しく旨味がほろほろ溶けて行く味わい。やはり、奈良のお酒はどれも美味しい。

50度が丁度良かった。燗向けの古酒。

#クランドサケマーケットにて

桜の吉野山 純米大吟醸

山乃かみ酵母仕込み！大神神社のササユリからの酵母だそう。スッキリした甘さが美味しい。

にごり。やや甘め。

純米大吟醸

奈良の北岡本店 やたがらす 杜氏の土産酒。円やかでとろみのある口当たり。しっかりとした旨味もあって、若干の熟成感も良い感じです。美味しい。

やや甘口だが19度でスッキリ感が立つ。

スッキリとした淡麗。
癖がなく、呑みやすいので、長時間飲んでいてもスルスル呑めて美味い。

杉樽に仕込まれたので、杉の香りがほのかに香る。
くせがなく飲みやすい上に、上品な杉の香りがアクセントとなって飲み飽きない仕上がり。