山形正宗

純米。軽やかな吟醸香があり、さっぱりとした味わい。冷、熱燗のどちらでも個性を発揮する。

純米吟醸 袋採り直汲み
赤磐産雄町を55％まで精米し、袋吊りの新酒で滓引きをしていないにごり生酒。バナナ系のフレッシュな香りと旨味が力強く入り込んできて、少しの酸味を含んだ苦味が広がる。

山形正宗　ゆきめがみ
山形県産の酒造好適米「雪女神」を使用した純米大吟醸。グラスから立ち上る香りは大吟醸らしい華やかさなれど、口に含むと線の細さは感じられず、柔らかな米の旨味が広がるのは流石の山形正宗。初めて飲んだ米だけど、今後も注目したい。

雄町好きにはオススメします。

山形正宗呑み比べ(1位稲造) 手前から
稲造 ゆっくり沁みる旨スッキリ:私1位
白・辛口純米 一寸喉に引っかかる:妻2
青・純米吟醸 ？！ ピリッとする・・:妻3
白・純米吟醸 これは未だ良いが、青共々、吟醸香薄い:私2妻1
純米大吟醸 酔芙蓉・真紅 吟醸香が上品。稲造レベルの旨味有り。微妙に喉に引っかかる。少し甘い:私2
純米大吟醸 酔芙蓉・純白 これ・・純米香弱すぎ。名前と味の間のギャップが一番大！ 酸味も苦味も残る。

純米吟醸 赤磐雄町

飲み口は滑らか
味は軽快な甘さと爽やかな香り

スッキリと飲みやすい🍶です😊
美味しかった〜

グレープフルーツのようなフルーティな後味も楽しみつつ、うすにごりとしての存在感もしっかりある。美味しかったです。

雄町米、料理を選ばない辛口。

華やかな味わい…

使用米 美山錦
精米歩合 55%
日本酒度 +3
酸度 1.5
アルコール度数 16度
商品コメント

秋あがりの美山錦バージョンが登場！すっきりした飲み口のなかに、ひと夏を越してしっかりのった旨みと丸みの増した酸味。きのこのバターソテーや秋鮭など、是非秋の味覚と合わせてお楽しみください。

うすにごり。甘そうに見えて甘くなくてスッキリ！

2015/12/16　はせがわ酒店よりネット通販にて購入
純米吟醸　斗瓶囲い

先週末に、はせがわ酒店のネット通販「 【限定】雄町を愉しむ飲み比べセット 」で購入。初めての山形正宗でしたが、これ結構好みでした。雄町の旨味と苦味が上手く出てます。機会があれば他のスペックも試してみたくなるお酒でした。

純米吟醸
濃醇で酸味もあり美味しいです。

純米吟醸 うすにごり 口当たり良し、酸も確り

雄町　お燗で頂き樽の香りを感じたのは俺の気のせいか…(≧∇≦*)

まろら

ちと甘い。

雄町
生酒袋釣り
グレープフルーツジュース
さんみあまみ臭みなし刻なし

甘いですね〜ワイン製法

〜Malola （まろら）〜
ワイン醸造で活用される「マロラクティック発酵」技術で作られた日本酒
フルーティーな香り！

山形正宗・純米吟醸🍶
赤磐産雄町100％✨
どっしりとした深い旨味、私は大好き😍

ワインで使われる「マルラティック発酵」技術を利用しています。
日本酒独自の辛味を無くすのでは無く、綺麗に丸めている。口に残るのは、上手い米の味。
「まろら」の名前のとおり、まろやかなおさけです。
生ハムとの相性は最高です。
山形県天童市のふるさと納税でいただきました。

雄町の生酛。
口当たりは、甘味と辛味（アルコール感）。
酸味の爽やかが広がる。
旨味十分。
胡麻ダレに相性抜群。

すっきり辛口なるも、純米酒のコクあるぬる燗は流石水戸部酒造さま😍

純米酒。バランス良く美味しい。

純米吟醸赤磐雄町100% 2012
精米歩合50
控えめな吟醸香でほの少しの酸味がアクセントにしてスッキリした吟醸酒。飲んだ後香りがずーと口に残ります。さすが山形正宗。