ヤマサン正宗
酒持田本店
みんなの感想
島根は出雲市酒持田本店 ヤマサン正宗 純米大吟醸 袋取り 斗びん囲い。なんと14BY。想像以上に綺麗な酒質。色味もほぼ褐変していません。程よい焼けたカラメル感で淡白な甘味が良いです。年相応とは思えない飲みやすさ。15-6年熟成してるとは思えない。。
ヤマサン正宗 純米生原酒 荒走り
精米歩合70%
甘さ程よく、米の旨味がしっかりしている。スッキリしているが、アルコール18度あるため若干後味にアルコール感あり。
純米吟醸 原酒 アルコール分19度あるので、そのままよりちょっぴり加水したほうが自分好みの味に
ヤマサン正宗 純米生原酒
五百万石 精米歩合90%
1200円
どっしりとした中にしっかりとした甘い味わい。
精米90
しっかり酸味
萌
純米酒
純米生原酒 7号酵母 美味い。
純米生原酒 精米90
コイン精米機で精米したというお米で作ったお酒。月並みな表現で申し訳ないのですが米の旨みを凝縮させたようなヘビーな味わい。度数も高く少し飲んだだけで酔いがまわります。でもまだ飲みたい…
りょーちゃん曰く、この酒を自分で買う以外に店で出てきたのは、五稜郭の二代目佐平次だけ、だってー。通好みだけど初心者でも美味しい。
純吟佐香錦おりがらみ。含んだ時の香りがいい。味はもうちょっとどっしり攻め込んできてもいいんだよ！な感じ。
ヤマサン！
純米吟醸。燗で円やかな旨味と爽やかな甘味と酸味。甘酸っぱい燗も酔い。
サケモト
熟成
やっぱしうまい。家飲みでリピ。冷やでもイケるが燗でもイケる。
おともは鶏レバーと砂ずりのコンフィ。
おいしー
あま〜〜〜い！
強い甘味と酸味のバランスが良い。濃厚な旨さが広がる。生の滓がらみ。
ヤマサン正宗 純米生原酒 九号酵母
スッキリした口ごたえだがしっかいりが後からついて来る。。。
純米吟醸 佐香錦。美味い！