山和

山和 純米吟醸 無濾過生原酒 新酒
美山錦

うまい！

純米吟醸 無濾過生原酒

美味い、華やか 濃い味

山和 純米吟醸 無濾過生原酒

口に含むたび、強くしっかり主張する酒感。
呑み下すと引きが早い。引いたと思うとふわっと返す波がある。

これは 阿部勘同様、容易く揺るぐ事の無い酒。

純米吟醸
常温にて
あまり香りを感じません。フルーティーさもあまり感じません。
ドライです。すっきり辛口。美味いけど、面白みがない…リピートは無いかな

山和　純米吟醸無濾過生原酒
タイプ雅
ピンクラベルに似合うイチゴ様のフレッシュな香り。
アタック中ボディやや強
甘5酸2うま3
サケコンペ一位蔵に釣られてみたけどいい感じ

山和 純米大吟醸 山田錦40
よく他のお酒で吟醸香がリンゴのようなとか例えられますが、初心者の自分にはアルコールの匂いにしか感じられませんでした(十◯代とか◯今とか飛◯喜とかの所謂プレミア銘柄でも泣)
が、このお酒は本当にリンゴのような香りを感じました、感動です！
で、肝心の味は驚くほどスッキリしていてアルコールを感じません
かといって物足りないわけでもなく、妙な旨さが感じられ不思議な味わいです
一言でいうと美味いです
ちょっとお値段張りますけど…

今酔の友一人目。久々の山和も初見の雄町。控え目な酸味が旨味を引き立て、ベースにあるキリッと締まるアルコール感。これでまだ堅いと仰る武笠さん。充分美味いのに、これが開いたらどうなっちゃうんたろ！？何とかキープしようかな～。(;^_^A

特別純米
甘いがさっぱりしている

純米吟醸 美山錦 50%
月来る

☆純米吟醸:
フルーティ。ふんわり、深みあり。苦味なくゴクゴクいける！

⚪︎いけ にて

ひやおろし
すっと鼻に抜ける辛口

純米吟醸 ひやおろし
山和

☆特別純米 中取り原酒:
超フルーティ！メロンっぽい。ジュース飲んでるような美味しさ！

地元向けのわしが国銘柄。蔵の華60%精米の特別純米酒ひやおろし。ツンと鼻をつく香りがいかにもお燗向けかな。宮城の若手で注目株では、日輪田・宮寒梅・伯楽星（若手じゃないかな。）・山和、とあるけど、私の好みもその順番かな。。
2日目、やっぱり熱燗で映えるね。山和の燗酒も別に売ってるだけに、うーん、てなるな。。

すっきり水のような味わい

すっきり〜 白身の刺身に合いそう @向日葵

仙台定禅寺JAZZフェスにて。山和・萩の鶴・宮寒梅・澤乃泉をチョイス（笑）。全品純米酒の純米酒BARにて。

山和 特別純米中取り原酒
やや辛口です、自分みたいな素人には若干アルコールがきついかな
後味がいいですね、スッと引いて行く感じです
つまみ欲しいな…

すごいスッキリ！
コクもある。好きだなー。これ。

古風な味わい。燗酒にしたい。
ラベルかっこいいね！

純米吟醸美山錦50
心地よい吟醸香が雑味なく後味まで続く不思議感。度数低めのゴクゴク。やはり地酒は地元で飲む…かしらん。宮城帰省中。

いつも酔ってから飲むのでわからない。
今度こそ素面でのもう。

鶏肉と一緒に呑んでますが、胃を洗い流してくれる感じが素晴らしいです。

山和　特別純米中取り原酒

爽やかな旨味、心地よい酸味、軽やかな味わい

旨味食堂@大阪市福島区