遊穂

ゆうほのゆうき 生酛純米生酒
御租酒造[石川県]
夏限定酒ということで、
いい感じの酸味でうまい。

この頃になると結構記憶がおぼろげなのが残念。美味しかったことは覚えてるのだが、もっと冷静な時に飲みたい。

山おろし純米。千駄木の伊勢五本店さんで購入。色が少し琥珀ぽい。しっかりした旨味。お値段も1300円と手頃。

純米 無濾過 生原酒
口一杯に旨みが広がり長い余韻が残ります。遊穂の特長はやはり「酸味」。濃い肉料理等との相性はこの一本もバッチリだと思います。後、遊穂の魅力はコスパの良さですね。

濁り酒のしっかりした味

「遊穂 純米酒 無濾過生原酒」スルリと飲める旨さです。遊穂ってUFOからのネーミングだったのね。UFOの町石川県羽咋市で醸しています。

山おろし純米酒
無濾過生原酒

日本酒度＋5.6 酸度2.7
キリッとして酸味が強い

純米無ろ過生原酒
ちょいすっぱい感じがよろしいなぁ

お花見酒。
フレッシュでピチピチ微炭酸。
うすにごりなので、オリを混ぜて飲むも良し、上澄みだけで飲むも良しで飲んでいて楽しめる。

山おろし純米酒 無濾過生原酒
辛いです。口の中に微炭酸がショワショワきます。味はしっかり残ります。

遊穂 生酛 無濾過生原酒 純米。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は酸味の立った爽やかな香り。味わいは微発泡感あり、甘味は少なめ、旨味そこそこ、酸味が前に立つ。含み香はあまりない、余韻は酸味により切れる。

生酛でよくあるヨーグルトのような味わいはあまりなく、酸味主体の爽やかなお酒です。

石川・羽咋市の酒、遊穂！
純米吟醸・生原酒・うすにごり！
口当たりの良い飲みやすい酒！
今夜もうまい○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

花さかゆうほ
チリチリメロンミルク
奈良萬にちょい似てる
ゆうほのしろ美味しかったけどこれあんまり好きじゃないなぁ

お気に入りのひとつ。こく、しっかり、辛口でハズレなし❗

純米五百万石25％使用60% 能登ひかり 60%
横道俊昭杜氏
多嘉屋

純米吟醸
使用米：山田錦25% 美山錦75%

能登半島の中程、UFOの町石川県羽咋市で醸しています。
確りとした旨み、調和のとれた酸が特徴の濃醇旨口の日本酒です。

UFOがよく現れる町で作られたお酒
純米吟醸

純米吟醸 生原酒 うすにごり

若干の甘味が最初に出ますが基本的にはやや辛口の印象。
肉料理に合います。
お花見で飲みたい一本です。
1800mlお取り寄せしました。

遊穂 純米無濾過生原酒

開栓すると、シュポンと良い音がして、発泡している事を感じさせる。
猪口に注いでみると、微かな香りで、かなり鼻を近づけないと香りがしない。いわゆるフルーティ系ではないな、と当たりをつけ、一口。
米の力強い旨味がブワッと広がる。暫くその余韻があるが、ある時点でスッとキレる。
これは美味い！計算されている旨さ。さらにこの日はもつ鍋という淡白の対極にある脂ギッシュ系料理と呑むことになったのだが、ボディがしっかりしていて全く負けない。
これはとんだハードパンチャー(良い意味で)。料理を選ばない素晴らしい食中酒！

呑んべいになった日 H29/2/24〜28

飲んだ瞬間に口の中にじゅわっと広がる旨味。たまらん。

兵庫のお酒。初めて飲む。ガス感あるけど、ほんのり甘い。

遊穂のしろ　おりがらみ
チリチリメロンサイダー
少し辛め&ガス感で食欲増進
風の森好きな人なら好きだな

石川県羽咋市はUFO伝説の街らしいですが、その名に因んで遊穂と命名されたそうで。10年前、能登旅で宗玄と並んで気に入ったお酒ですが、当時はあまり知られてませんでしたね。今は両者共、知る人ぞ知る酒になりました🍶。ほのかな甘酸っぱさが好きですね。刺身や、濃い料理に合いますね。揚げ物に合う日本酒は珍しい👏。

平成20年造年度純米熟成酒
濃厚だけどまろやかー
ぬる燗が最高 書いてる通りチーズ系に間違いなく合う

遊穂 純米酒
純米無ろ過生原酒 初しぼり
予想よりも米の個性がでており、
濃厚な味ですね〜 香りは控えめ、もう少し甘みがあると^ ^