遊穂

兵庫のお酒。初めて飲む。ガス感あるけど、ほんのり甘い。

遊穂のしろ　おりがらみ
チリチリメロンサイダー
少し辛め&ガス感で食欲増進
風の森好きな人なら好きだな

石川県羽咋市はUFO伝説の街らしいですが、その名に因んで遊穂と命名されたそうで。10年前、能登旅で宗玄と並んで気に入ったお酒ですが、当時はあまり知られてませんでしたね。今は両者共、知る人ぞ知る酒になりました🍶。ほのかな甘酸っぱさが好きですね。刺身や、濃い料理に合いますね。揚げ物に合う日本酒は珍しい👏。

平成20年造年度純米熟成酒
濃厚だけどまろやかー
ぬる燗が最高 書いてる通りチーズ系に間違いなく合う

遊穂 純米酒
純米無ろ過生原酒 初しぼり
予想よりも米の個性がでており、
濃厚な味ですね〜 香りは控えめ、もう少し甘みがあると^ ^

純米酒 ゆうほのしろ
普通の遊穂とは違いますね。ピリピリ感があって、いつもの食中酒感がありませんね。

純米酒

ひやおろし。いやまじでこいつはうまい！
去年のうまかっかけど、今年も最高や！

「純米吟醸 無ろ過生原酒 山田錦・美山錦」

開けたては微発泡。
すぃっと入って、すぐに強めの甘旨みが押し出します。

白ぶどうのようなジューシーさから、自然な苦みでキレます。

脂たっぷりの鶏皮焼きと合わせました。

キャラクターの立った面白いお酒。

純米@家飲み
これからだと燗酒用に合いそうです

山おろし純米ひやおろし 生詰原酒
五百万石26％能登ひかり76％ 55%
協会9号 横道俊昭杜氏 マルコ

「山おろし純米 ひやおろし」

酸が豊かで、すっきりとした呑み口です。
温度が上がるにつれて、旨みもしっかり出てきます。

あと口にはフレッシュな苦みが効いて、春巻や鶏唐揚げ、バターやクリームを使った料理とよく合います。

生酛純米玉栄。遊穂のラベルは遊び心があって好き。もちろん味も。燗負けしない印象。

しっかりとした味、力強いお酒
暑い夏の料理には、いいかも〜👍🏻

甘強め

ほんのり甘いが飲みやすい

ゆうほのあお。純米酒 H26酒造年度。遊穂としては初となる青いラベル。平成27年上槽とあり、一年以上熟成を重ねたお酒。口当たりは柔らかく、中盤から優しい酸がじわりと広がる。余韻はミネラル感ですっきり締まり、ダラけません。熟成香はほぼせず、むしろオトナになった遊穂を窺うことができる。特に夏の落ち着いた一杯目としておすすめ。

ジャケ買い。
酸味が結構有る。
でも、後口残らずスッキリした印象。

生酛純米 玉栄 生原酒 60%
采

さっくりとした味わいに山おろしの特徴が載ってます。
山おろし純米吟醸

スッキリした味わい、甘みは少なく酸味はやや強め。淡麗というにはちょっと味があるか。
純米無濾過生原酒

山おろし純米 無ろ過生原酒 27BY／甘みがあって力強い味わい

日本酒スタンド 酛＠新宿

ほっ。　中野青二才

ゆうほのあか
山おろし純米吟醸無濾過生原酒
精米歩合55%