遊穂

冷やで飲むとやや角が立つ。
あっためると、花のように香りが広がる。
年輪　the first

甘さ、旨み、スッキリがちょうどよくて、本当に上品。
さすが石川県だ〜〜！！

遊穂　生酛純米百万石乃白

生酛の酸に甘みと旨味のバランスが良くスルスル呑める

生酛純米　酵母無添加生原酒
はせがわ酒店日本橋店にて購入

いつもの予算は多少超えちゃうけど、日本橋謎解きの参加賞200円商品券があったので躊躇なくジャケ買い〜(^.^)
宝田恵比寿神社のべったら市で買ってきたべったら漬と、ラタトゥイユが合う〜！(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
成城石井のキッシュはそこに少し酸味、
焼き鳥塩、枝豆、ごまドレサラダ、ベビーチーズ生ハム入りは少し辛さと雑味が出るかなぁ？
裏ラベルの通り、アテは味濃いめが良いのねぇ〜

遊穂（ゆうほ）「ゆうほのあか」　山おろし純米吟醸　無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

遊穂　山おろし純米　旨味をしっかり感じつつ、喉越しすっきり飲みやすい。それでいて、飲みごたえあって、しっかりしていてキレもよい。まー美味しい

遊穂 生もと純米 百万石乃白
どっしりとした味わいの中に酸味と甘味を感じられる。飲みごたえはある。

しっかり、飲み応えの安定銘柄。

遊穂（ゆうほ）　山おろし純米吟醸
「ゆうほのあか」無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

山おろし純米 能登ひかり 五百万石 燗酒

遊穂（ゆうほ）　山おろし純米吟醸
ゆうほのあか　無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

清澄度高く透明にして黄金色。
米香を強く感じる。
口当たりの含み香には、酢酸イソアミルのバナナの香りが感じられます。しっかり喉越しもドライ^ ^

遊穂　生酛純米　玉栄
お店でお燗で飲んだけど冷酒でどうかと。やっぱりちょっと燗したほうが好みかな〜

生酛純米生酒(玉栄)

ほのかな甘みと、優しい酸味のバランスがとても美味しいです。
燗酒より、冷えてる方がお似合いはのお酒です。

by SAKEトト

濃くあり

さっぱりキレあり美味しい

YUHO PIANO 純米吟醸 生原酒 『F』
原料米：滋賀県産美山錦　75％
　　　　兵庫県産山田錦　25％
精米歩合：55%
日本酒度：+5.6
酸度：2.1
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：熊本酵母(KA-1)
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2022.03

遊穂（ゆうほ）　純米吟醸　生原酒
YUHO PIANO G（ト長調）

おいしい酒倶楽部（八王子）

遊穂（ゆうほ）　純米吟醸　生原酒
YUHO PIANO F（ヘ短調）

おいしい酒倶楽部（八王子）

遊穂　8年熟成　純米無濾過生　おりがらみ

これはこれでいいかも

町田市　日本酒ラボにて

PIANO G 純米吟醸生原酒
美山錦75%、山田錦25% 55%
はなみち

YUHO PIANO F 純米吟醸生原酒
美山錦75%、山田錦25% バッハ
55% はなみち

折角の貰い物なのに…日本酒感が比較的有るのでもっと良い温度を探そう。

生酛玉栄好きなのを再認識。

純米吟醸生原酒 春限定 うすにごりⅡ
花さかゆうほ
滋賀県［清水農家］産玉栄75%
兵庫県黒田庄［躍感塾］産山田錦25% 熊本酵母（KA-1）
精米歩合55% ALC17
日本酒度+6.2 酸度1.9

炭酸感がありますが、スッキリしたやや辛口のお酒でしょうか。
吟麗香はあまり感じないので、スーッと入ります。

茅ヶ崎トト：20220406