米鶴

前日
路地裏の永世屋にて
純米
可もなく不可もなく
あまり覚えてない？

純米吟醸
ヤマシヨウ

んー、深い味わい。

亀粋特別純米

亀の尾　純米

辛い　スッキリ

限定　純米吟醸。薄い黄緑。甘い香り。濃厚な甘さと口の中に広がる辛味。強い味の吟醸酒。

米鶴　純米酒　ピンクのカッパ
精米歩合　65%
アルコール分　10度

赤色酵母使用によるピンク色の純米酒
甘めのデザート酒

この米鶴はほんのり甘くて飲みやすし。

米鶴・雪女神・超辛口・純米大吟醸🍶辛いけど旨味きますよ。これは煮物とか濃厚な料理に合いそうです。それではかんぱーい❗️

米鶴 純米 大辛口 爽快かすみ酒

日本酒度 +8 酸度 1.5

今宵はこちら。クラウドファンディングではなくセキュリテの投資リターンでゲットした米鶴◎
米は出羽の里。香りは麹的というか薬品的というか。辛口酒のお手本のような酸味と旨味のバランス。口内で華やかな甘味の余韻が。
磨き55％、すっきりとしてるので洋食にも合いそう(’-’*)♪

「米鶴 超辛 純米大吟醸 雪女神磨き50」香りは控えめです。飲み口からキレキレの辛みです。後味も辛みが残ります。

今夜はかっぱの親分で、雨夜の居酒屋〜ひとり酒

「米鶴 ピンクのかっぱ 純米酒」見るからに楽しそうなラベルにインパクト大のピンク色！赤色酵母でピンクになってるそうです。香りからもう甘酸っぱさが伝わってきます。甘酸っぱくて、スッキリした飲み口です。低アルコールで食前酒には持ってこいです。

マルマス米鶴 純米吟醸 緑

ワイングラスで美味しいお酒とのこと。苺ミルク、微薔薇、微々パイン。含香適度にフルーティ。アル感やや強め。スッキリ系の果実味ある甘味と酸が膨らみやや濃目の味わい。じわじわ強く出てくるグレフル系苦味の余韻非常に長い。この苦味がスパッとダレを抑えるいい役割に👌

米鶴　あんだんて　純米
純米の中では結構好きかも。飲みやすい。
甘め、少しフルーティ？

米鶴超辛口純米大吟醸
雪女神
精米歩合　50%
アルコール分　15度

米鶴　わたしさくらんぼ
赤色清酒酵母
アルコール分　11度
精米歩合　65%
日本酒度　-30以上
酸度　3.0〜4.0

米鶴 ピンクのかっぱ 純米酒
赤色酵母によるピンク色。チェリーピンクっぽい色。
酸い甘い。二日目は色が抜けて酸味も抜けて甘さがたつ。
食中より食後に飲みたい。

やや辛口、やや濃厚。
常温コーナーから購入。

いいいい

ピンクのかっぱ♥️甘くて美味しい

うまい。はるさんと同じやつかも分からん

️ 山廃純米大吟醸 中取り生
原料米：山形県産出羽燦々
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：2.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2019.12

純吟生 出羽の里 60
濃さ4 香り4 酸2?
フルーツ系ではない香りかな？この香りをどう表現するのか、課題。ちょっと重い感じ。