米鶴

辛口と謳っている割にそこまで辛口な感じがせず、甘みがあって美味しい( •ω•ฅ)おりがらみらしい独特の甘みが辛さを調和しているのかも。

[ポイント]口開け
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆

昨酔の友三人目。昨シーズンに感じた、ラムネを想わせる風味は変わらず、軽やかで優しい口当たりが杯を重ねてしまう。o(^o^)o

純米
しっかりとした味わい

フルーティな甘〜い香りがする。
精米歩合65%
日本酒度+3
酸度 1.3
アルコール度 15度
使用酵母 協会1801号+901号
原料米 出羽きらり
色は透明に近く、口に含むと甘く感じるが、アッサリとした喉越しの良い酒

純米 カンタービレ

米鶴初呑みの家呑み。かわいい猫ちゃんラベル。負担呑みに軽めのものを。パッと一瞬香った後、旨酸が来てコクのある楽しい一本です。常温しか試してないので冷酒や燗酒でも呑んでみたい。横浜そごう試飲販売にて購入。

盗み吟醸 大吟
精米歩合50% alc15
淡麗辛口よりだけどある程度の太さはある。軽めの吟醸香。後味は甘め。
油ものに合いそう。（裏にも相性の良い料理で天ぷらも書いてある）
味わいが薄いようで濃い？？
評価は⭐️一つだけど、日が変われば評価が変わるかもしれない。

[ポイント]口開け
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆

米鶴 純米吟醸 超しぼりたて生
フワッと甘い香り。含むと香り通りの甘味が広がり、追って渋みが。品のある甘味の方向性は好みだが、この渋みがちょっと惜しい。
開栓四日目で渋みが弱まり本来のポテンシャル発揮。

今酔の友。甘い米の旨味が真っ直ぐ醸された造り。久々に味わう酒だけで飲み続けられる優等生(^O^)　アルファと比べてる様々な感想を頂き、勉強になりました<(_ _)>

[ポイント]口開け
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆
[系統]薄い仙禽な感じ

吟醸 美山錦 瓶囲い一月一日仕込み
キレがある旨口

甘すぎない、うすにごり
ピリッとシュワっといい感じ(^_^)

出羽燦燦55%精米歩合の限定純米吟醸酒です。程よい酸味、ふくよかな旨味が口の中に広がります。ゆっくり口の中で味わってもらいたいお酒です。うまい酒造りを追求するマルマスの文句なしのお酒でした。

吟醸34号生

マルマス米鶴 限定純米吟醸(緑)
お初。限定での出会いとなりましたが、次回の再会を約束。普段着の君も見てみたい(笑)
好きな表現じゃないけど、どんな料理にも合う。オールマイティ。
裏の表通り、甘辛は真ん中(個人的にはちょい甘目)濃淡はちょい濃目。
燗にすると香りは埃っぽくなるけど、甘酸にシフト。その感覚で冷酒に戻ると、この酒は甘酸系だったんだと見方が変わった！

純米 かすみ酒 にごりだけどすっきりしてて、飲みやすい。山形のお酒。限定品

2017.03.05 しまる

スッキリの優しい甘口。

素晴らしい❗
辛口&旨口🎵
この価格帯の中でマイNo. 1～＼(^^)／

28by 仕込み22号 中取り生

鶴翔かくほう 純米大吟醸 生 あらばしり
炭酸たっぷりでふたが飛ぶ❗
酸味と辛味が特徴的。にごりを混ぜるとまろやかに。

あっさり、透き通る感じ。しっかり香りが残る。

生酛純米 65% 杜氏:須貝智
圭

フルーティな香りとふくよかな味わい。美味しかったです。M君からいただく。

米鶴 辛口純米 超しぼりたて生。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は弱い。味わいは微発泡感あり、甘味もあるが酸味主体。含み香はそこそこ、余韻は酸味により切れる。