悦凱陣

こじま　にて

すっきりした味。辛口。

清澄度高く透明。
香りは、アルコール臭、甘み。
口当たりは鋭く喉越しはドライ。^_^

鎌田製作所　祇園
スッキリしつつ酒感のある味。
れんぞくでのむとつかれるか？

純米吟醸 クリアボトル むろか生

清澄度高く透明。
香りは、米香がかなり。山廃。
口当たりは、酸味があり旨味が後から追いかけて来る。喉越しドライ。
米の甘味の余韻が残る。^_^

香川県仲多度郡
八王子「おいしい酒倶楽部」にて頂く。
グッと来ます。

純米酒
酒米:山田錦
精米歩合:70%
アルコール分:17%

濃醇な味わいで重め。
ブルーチーズなど濃厚なつまみにも負けない

純米酒　無ろ過生　赤磐雄町
沖縄県　きち屋にて

うすにごり生、純米吟醸興。
凛とした香り。穏やかな酸、圧倒的なからさ。強い骨格はなくとも、アルコール度以上のからさ。やや苦味を感じる後味。

山廃讃州雄町 純米酒 無濾過
精米歩合57%
アルコール分17度以上18度未満
度数相応の辛さあり
横浜 愛嬌酒場えにし

某日本酒利き酒会で追加出品され、飲み切れなかったものをお土産に頂いたもの。隙のない辛口。純粋、色気無しに美味し。

純米吟醸 無濾過生

純米酒　無濾過生酒

悦凱陣ならではの旨味。飲みやすい。

香川・仲多度郡の酒、悦凱陣
山田錦100％使用
精米歩合60%
無濾過・生酒・純米吟醸

ふじまさんの干物で一杯。
ええなぁ〜(*´∀｀*)

純米吟醸 ブルーボトル 無ろ過生
酵母 熊本9号 度数 15度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 +10 酸度 1.7 アミノ酸度 0.9
2BY 3.6 2090円/720ml
3月26日開栓。超辛口とは謳っていないがスペックは超辛なので、リレー飲み。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず辛口でドライ酸味に、ライトな甘味に結構な旨味を感じる。苦味もあり、濃醇な味わい。3月28日完飲。

無濾過生純米酒、山廃仕込。精米歩合75%、日本酒らしいどっしりした味。

清澄度高く、透明。
香りは、爽快としか言いようがない。アタックは軽やかななれど複雑。ただ甘さが強いね。これは、好み。まんま喉に。喉越しドライ。今年の干支だ。^_^

R2by 悦凱陣　純米酒　山廃美山錦
むろか生

冷酒、燗酒の両方でいただきました。冷酒は、それほどアルコール感などパンチは感じないお酒です。
燗酒にすると乳酸がたって、個人的にはすきな味です。
37度くらいが良かった感じです。

by SAKEトト

山廃純米 無濾過生 赤磐雄町
米酢やチーズ？っぽい香り。ねっとりと薄甘・酸ときて、ジワジワがジワジワ〜っと思ったら追っかけで辛。腹落ちどっしり。飲みごたえがあります。で、ぬる。前半やわらかく、後半そのまま。ジワ辛が後半ぐいぐいせり上がってくるのが、おぉ、って感じ。鳥せせり・ひたし豆・かぼちゃサラダ・カブの葉炒め、どれも、いい意味で変わらずジワスパーク。すごいや。度数もあるので、一合燗くらいで、ぷはぁってなって、グッときちゃうやーつ。
四合2000

飲みやすい。
居酒屋のお兄さんにすすめられて。
名前すき。

米の風味が強い。確かに熱燗向き。

悦凱陣 無濾過生 純米酒

香りはスモーク風味
やや辛口の切れ
アテは超辛口の焼鮭で

手作り純米酒　オオセト

おいしい酒倶楽部（八王子）