来福

純米吟醸

紫煌-しおう- 直汲み 生原酒
プラムとリンゴ酢の香り。くっきり甘酸から微チリの甘ふくらみ。ややベタな甘旨に進化中、アル辛発生。米感の余韻を引きながらゆっくり去りゆく。華やかな口当たりから甘旨米感のアル辛酒に。どっちの顔を信じていいのかわからん公安課長、みたいな。鶏もも酒蒸し、甘酸旨均。ひたし豆、酸旨。茗荷の出汁漬け、酸旨爽◎。アテると馴染んでくるが、ちと暴れ感あり。で1週間後、アル辛が落ち着いて甘旨主役に。ややベタつくが寝かせて正解。
四合1600

令和五年豊醸祈願祭純米吟醸生原酒。精米歩合55%、アルコール分16度、茨城県産ひたち錦100%使用。

茨城は筑西市
来福酒造
来福　元祖くだもの　めろん
名前の通り、メロンをコンセプトにした日本酒。ジューシーな酸味と甘味ある味わい。メロンかどうかは微妙ですが果物感はモリモリあります。

茨城県産の酒造好適米 ひたち錦を55%まで
磨き上げた純米吟醸生原酒です。

穏やかな香りと雑味の無いすっきりとした味わい。
心地よい酸が食中酒にぴったり❣️
美味いなぁ😋🍶

来福　純米吟醸　夏の酒
精米歩合　55%
アルコール分15度
酵母　東農大分離株

夏のお酒
水っぽいけど味する

純米吟醸 夏の酒
見た目からthe夏酒といった佇まいの一本。ふわりと瓜や柑橘系の香りに、さらさらとした口当たり。とても軽やかです。透明感のある酸と酸味も好印象。キレもさっぱりもしていて、飲後も爽やかです。夏の夕べのお供としては最高じゃないでしょうか。とても美味しかったです。

来福 純米吟醸 イチゴの花酵母
甘味はそれほどないが、香りはとても良い

純米吟醸　イチゴの花酵母
イチゴというほどでないけどフルーティな酸味が美味しい。

お米の甘さがしっかり。
後味は酸味が残る。
鼻からぬける感じ。

中田農園さんで作られたお米をしよう

甘くて大好き！

桐の華 純米吟醸
筑波大学で桐の花から分離された酵母を使用。米は茨城産五百万石、製造は来福酒造。
名前のとおり華やかな香りと蜂蜜のような甘み。後味はキレがあり、ベタッと残らないのが良い。とてもおいしい。

甘口でスッキリ美味しい

KEG Draft Sake
純米吟醸　無濾過生原酒
酒米:国産米
アルコール分:16%
精米歩合:50%
飲み口が爽やか

いちご酵母
天明の桃よりはマシやけど系統は同じ
薄いいちごジュースみたいな感じ
桃の天然水を思い出した、、

薄濁り

ぽんしゅや 三徳六味

来週
KEG DRAFT SAKE
純米吟醸　無濾過生原酒
酒米:不明
精米歩合:55%
アルコール分:16%
ガス感が少しあり非常に飲みやすい

超辛口+18

さくら酵母

いかにもさくらのようなパッと華やかな感じがある

久しぶりの投稿です〜！(^^)
お店のメニューに福島のお酒って出ていたけど、茨城のお酒でした。

とても女性ウケする味です。
飲みやすくてスッキリジューシー。

ノンベイにはワインに感じるかもしれません。^_^
でも、美味しいのには変わりない！(^｡^)

純米、生酒。さくら酵母使用。ほんのりさくら色で薄濁り、味も淡い甘さで、全体的にふんわりしている。

さくら