楽の世

楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒　精米歩合70% アルコール20% 本醸造ながら、口当たりは濃厚な味わいと意外とキレイな甘みでフルーティーさも感じ、山廃ならではの酸味や味わいもある。後口はピリッとしてしっかり辛口、アルコール20度パンチの効いた山廃の日本酒。名古屋日本酒シリーズ

山廃本醸造無濾過生原酒 おらがらみ
製造年月2022.2
720ml

2022/5/11七里の酒のたての日会
郡上棚田米仕込み　山廃純米　無濾過生原酒　米：郡上棚田米　ALC:18度　日本酒度：＋4　酸度；3.3　精米歩合：70%　山廃らしい酸味ガツンとくるアルコール感を感じる。

山廃純米無濾過生原酒 おりがらみ
製造年月2022.2
720ml

山廃本醸造の滓絡み生酒
味は紹興酒の感じ

こってり、飲み応えバッチリなんだけど、何故かアル添でした。目的が知りたい。

「楽の世 郡上六ノ里 棚田米仕込み 純米生原酒」香りは控えめです。飲み口はシットリで甘みと酸味が程よいバランスです。後味に少し辛みがきます。通常より高所の棚田で育った山田錦で醸したお酒だそうです。

山廃純米無濾過火入れ

旨味酸味しっかり。熱燗バッチリ。好きな味

本醸造

山廃純米 おりがらみ無濾過生原酒
原料米：国産米
精米歩合：70%
日本酒度：-5
酸度：3.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：18度
使用酵母：協会701号
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.03

山廃純米　無濾過　70%
フィレンツェサケ

楽の世　山廃本醸造　無濾過生原酒　愛知県
強烈な旨味と甘味が襲ってくる。
ラベルを見ると、アルコール20度。なるほどと思う。
しかし、酸味があり、後口はそんなに厭味がない。

あかりにて、常温でいただく。確かに、常温でこそ酒のうまみが引き立つ。

マッタリ美味しい。

山廃純米　無濾過　滓絡み　限定
70% 生酒
フィレンツェオステリカ

原酒

愛知県　江南の地酒
山廃純米原酒　無濾過
燗で‼️

山廃純米　無濾過　70%
フィレンツェサケ

山廃本醸造
精米70%
常温よき
熱燗最高

楽の世　
山廃純米　無濾過　瓶火入れ

パンチのある、ぐっとくる旨味。
冷酒でもいい感じですが、熱燗にすると、最高にタイプになりました。味の強いおつまみにも負けない旨味です。今日は鍋と一緒に楽しみました。

濃厚
山廃
甘さ、辛さ両方
愛知
生最高

熱燗60度あり

山廃純米 無濾過 滓絡み
うわだちかは酸味。
とろりとした口当たり。濃厚で、ふくよかな甘みがあるが、後味はキレ強め。

またまた楽乃世。山廃純米と山廃本醸造があったけど、個人的には純米の方が個性が出ている気がする。個性を飲みたくて。＠新井屋酒店

山廃なのに山廃的な癖はない。だけど個性的な旨味が濃い酒で癖になる。濃いので炭酸割も旨い。
新井屋酒店＠板橋区

山廃純米 無濾過生原酒
原料米：国産米
精米歩合：70%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：18度
使用酵母：協会7号
醸造年度：30BY(2018BY)
製造年月：2019.12