流輝

純米吟醸 桃色 無ろ過生
五百万石75%
山田錦 25%

甘いだけではない
軽みと深み
ロゼワインのような色と味

純米吟醸 五百万石
初搾り おりごらみ無ろ過生

まとまり良い。甘ったるくなくスッキリ。

くどささえ感じる酸味が逆に面白き。熟成系のチーズ以外とは合わないのではないかという酸味一辺倒な味わい。それでいてクリアさは保ちつつ。昔の杜氏はこういうのをどう調整していたのでしょうか…
最近多くなった印象の再現不可能系。大体は酸味が立ちすぎたアレンジですね。
純米吟醸 松屋事変 キモト 無濾過生 玉栄

正統派にうまい酒

純米大吟醸 山田錦
Morpho モルフォ

群馬は藤岡市
松屋酒造
流輝　純米吟醸
山田錦　おりがらみ　生
ピリッとくるキレの良い飲み口に仄かな酸味ある旨味。若干の澱は乳酸感と荒々しさも。16%以上の強さというか濃さを感じます。

純米吟醸　桃色　無濾過生　秋田酒こまち　55% 赤色清酒酵母
つみりの

赤色酵母の綺麗な色味、果実の甘酸っぱい味わい

流輝 純米吟醸 桃色 無濾過生

飲みやすい。うまい。苦味も心地良し。

群馬・藤岡市の酒、流輝
五百万石100％使用
精米歩合55%
初搾り・おりがらみ・生酒
純米吟醸

初搾りは初！
ええ出来ですね！(*´꒳`*)

流輝 純米 夏囲い

すっきりだけどちょっと甘口

僕は好きちゃうけど、甘め好きが好きな方の味やと言うてましたので、4。
無濾過生おりがらみ

香りは清涼感のあるフルーツ系。色は透明。
口当たりは中程度の柔らかさ、グレープフルーツやリンゴ系の爽やかさもあり、ライチ系の甘さもある。フルーツ系ではあるが、ライチ感があるためか、リンゴ酸高生成酵母の日本酒のようなジュースの雰囲気ではなく、日本酒らしさもある。
飲み切り時はさっぱり、余韻は僅かに渋味が残る。
食中酒としてもいけなくはないが、フルーツ感が強いので、ワイングラスで軽いおつまみと一緒に楽しみたい。
お気に入りの流輝だが、飲んだのは1年ぶりくらい。4合瓶で¥1,550で値段的にはまずまず。内山酒店で購入。

群馬県藤岡市
柔らかい口当たり。ほのかな香りでキレもいい。

流輝 純米吟醸 桃色 無濾過生

純米　メリッサ

好み度　75%
色　うす濁りピンク
香り　比較的重厚な甘さで、残り香は花の様な感じ
味　香り通りの甘さに酸味が効いているので、飲みやすい
総評　

流輝　純米吟醸　生酛造り山田錦　火入れ
→ 久々の流輝。生酛は初です。含むと、甘い、酸っぱい、辛味もあり、そして濃い、実に濃醇などストライクの美味い酒です。

スッキリしていて、後味がフルーティーな感じ。

流輝　純米大吟醸　モルフォ

初日:洋梨の様なフルティーな吟醸香。
甘味、旨味、酸味、苦味が順を追って楽しめるが、全体を通してスッキリとした味わいで嫌味は一切ない。
丁寧な味わいの日本酒。
ただ、私の好みではない“笑“

2日目:香りも味も丸みを帯びて、全体的にまろやかな感じになった。
あれ、・・・昨日より美味いかもw

群馬・藤岡市の酒、流輝
麹米 五百万石、掛米 日本晴
精米歩合60%
舟搾り・純米酒

初購入の流輝！
このDRYはホンマに肉に合うなー！
焼鳥屋で飲みたい！(//∇//)