るみ子の酒

るみ子の酒 山廃特別純米 無濾過生原酒

人気の高いお酒のようでした。
平成28年7月18日 雄町 Back to Okayama Part3

「山廃特別純米 備前雄町 無濾過あらばしり生原酒」

酸があって旨みは十分。味がよくのっています。

燗にしてさらにウマイ！
やわらかく香ばしい苦みかあり、ほっくりとした旨みが濃醇です。

［熱燗で］
・香り☆☆☆－－
・旨み☆☆☆☆☆
・コク☆☆☆☆－
・キレ☆☆☆－－

★3.5 古酒のような味
るみ子ねぇさぁ〜ん‼︎

生酒であってもお燗がいい

他の酒と飲み比べれば、どっしりか•••••丸い甘み。

開けるの勇気いりました“笑”
力強く酸が生き生きしたおさけです。

特別純米酒 生酛無濾過火入れ
協会7号酵母使用
精米歩合60%
伊賀山田錦43%、阿波山田錦29%、長野ひとごこち28%

はじめて^^;

① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️重い
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧ ⚪️飲み口とがった
⑨ ⚪️喉越し粗い
⑩ ⚪️味が切れず残る
旨い

純米酒
常温で飲んだけどかなりの辛口。

お酒がまろやかで、丸みを感じる飲みやすい日本酒てした。

特別純米 活性濁り生原酒

すっぴん るみこの酒 9号酵母 無濾過あらばしり純米生原酒

すっぴん
無濾過あらばしり純米生原酒
伊勢錦9号酵母

口に広がる酸味がしつこくなく心地よいです

The って感じ！

特別純米 活性にごり 生原酒 60%
采

① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️重い
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧ ⚪️飲み口とがった
⑨ ⚪️喉越し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
ぬる燗が旨い

美味しいねぇ

スッキリ、いい感じ！

無濾過生原酒。濃いめの口触り。あまり好みではないかも。

純米酒 無濾過生
食中酒。甘、辛、旨のバランスよし。何を食べていたのか飲んでいたのか分からなくなる。→旨み出てくる。しめの酒に。

る～みこちゃ～ん❗✨
エグいは辛いはすっぱいワ…

いゃー、飲みやすいですね！

すっぴんるみ子の酒　伊勢錦　特別純米無濾過生原酒　９号酵母

女性杜氏『森喜るみ子』氏が醸す純米酒『るみ子の酒』。
漫画『夏子の酒』で有名な尾瀬あきら氏が描くラベルです。
シャープな辛さと旨みが特徴の９号酵母。
搾ったまま、何も手を加えず、無濾過生原酒としてリリースされるのが
『すっぴん』シリーズです。
このお酒の持つ性格をよりハッキリと感じる逸品です。
『るみ子の酒』としては初となる酒米『伊勢錦』で造られています。
三重の酒　『酒屋八兵衛』醸造元の元坂酒造が復活させた酒米。
『伊勢錦』は酒米の王様『山田錦』のルーツと言われる伝説の酒米です。
数量限定！

木槽搾り　無濾過あらばしり純米生原酒　6号酵母
日本酒のしっかり感をちょっと緩めた感じ