るみ子の酒

昔のドラマ、夏子の酒の作者の命名？

すっぴん　特別純米　無濾過生原酒　60% 18% +8 酸度1.8 アミノ酸度1.1
濁り・色味なし。とろっとした感じ。上立ち香ほのかなメロン系。含むとビリビリと口の中をアルコールが走る感じ。旨味も少し感じられるが、すっきり系。余韻でコメの甘い香り少し感じられる。食中にいいですな。特に魚系ね。
@ひなた

すっぴん　とくべつ　無濾過生原酒　60% 18% +8 酸度1.8 アミノ酸度1.1
濁り・色味なし。とろっとした感じ。上立ち香ほのかなメロン系。含むとビリビリと口の中をアルコールが走る感じ。旨味も少し感じられるが、すっきり系。余韻でコメの甘い香り少し感じられる。食中にいいですな。
@ひなた

Another bottle for tonight is Rumiko’s Sake from Mie Prefecture, dry, fruity taste followed by the taste of rice then it disappears and leaves a suave aroma around your throat, 15% ABV, 60% polished. With my cat LOL!

すっぴん るみ子の酒
特別純米無濾過生原酒

今酔の友。フルボディ。旨味タップリ以上。甘過ぎって位、微かに苦味はあるが、以外と舌に余韻が残るのは狙った設計？ただ、武笠さんにレクチャーされた造りと比較してしまうなぁ。(笑)

柔らかな甘さが旨い

すっぴん るみこの酒
無濾過特別純米生原酒
八反（広島県産）75%
山田錦（徳島県産）

6号酵母
18%
+7
1.5
0.8
2018.02
山中酒の店
1566円

山廃特別純米酒 雄町

開栓がテンションマックス。

熱燗が美味しい

とてもあっさり 夏子の酒の原作者がラベルを描いたらしい はまじまにて

呑みたかったお酒。
念願成就。

おめかし 無濾過原酒 貴醸酒
火入れ 長野県ひとごこち73％ 伊賀産山田錦27％ 60％
圭

るみ子の酒 純米酒

香りは少ない。日本中度はあるけど後味スッキリ⁉

ブリしゃぶに、ぬる燗

山廃だけどあっさりしてる。酸味があって甘みは控えめ。

強いな…

飲み口よし

9号酵母、純米火入れ28ＢＹ。火入れ一回らしく、白玉粉のような香りが特徴。色はほんのり黄色がかっている。空けて三日目の方が旨味が乗ってくる印象。冷やだと、骨格のある舌触りと味、酸味は中庸、風味はそこまで複雑味はないので度直球なお酒というイメージ。辛口ではある。
燗にすると香りが広がる。食中になんにでも合いそうな味わい。飲み疲れしない味わい。奥の松純米原酒に似た味。

特別純米無濾過生酒 夏

るみ子の酒 純米酒 9号酵母超辛
@三重県伊賀市 森喜酒造場

香りがほのかですっきりした味。

香り ★★☆☆☆
甘み ☆☆☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★☆☆☆

純米酒 秋上がり 伊勢錦 28BY

まろやか。伊勢錦という米は初。鮨おが和@新宿三丁目

純米酒の旨味感じます。
お漬物との相性抜群！