醴泉

醴泉 純米吟醸山田錦

穏やかな吟醸香に、微かなアルコール感が混ざります。

優しい甘みの後に、ややピリッと辛さが来ます。味わう程に甘みが深くなって行きます。
開栓したてを冷やで呑んだ時は硬すぎてコメント出来なかったですが、少し寝かすと味がしっかり出てきました。時間の経過につれて甘くなります。

醴泉
恒＠20151011

醴泉 特別本醸造
何種類かあった醴泉から下から責めていくことにしまして購入。1000円でお釣りがきます。
スッキリした飲み口で、秋刀魚の刺身と一緒が好みでした。

純米吟醸

醴泉
恒@20150914

開けるのに10分かかるがｳﾒｰ。シュワシュワ系

蘭奢待（らんじゃたい）
兵庫特A東条『山田錦』35%
alc16 酸1.3 日本酒度＋5

高精白で綺麗な酒質は当たり前として、酒米も極上とくれば…ね。
なんの文句も無いッス。
やっぱ東条の特Aは違うんやろーか？

他も獺祭初心やら色々やったけど…

この後、体調もイマイチやのに、女将に酔わされ、久しぶりに撃沈。
外呑み日本酒は愉しむだけやったのに恥ずかしっw

辛口で飲み飽きない。純米吟醸（ムカデのラベル）より純米の方が味が複雑。
「純米大吟醸 波紋」というのも飲んだが、すっと抵抗なく入って来る感じ。淡麗。

活性にごり本生醴泉純米吟醸
25年1月のを酒屋さんで8/22購入。夏に飲みたいシュワシュワ！今まで飲んだシュワシュワの中で一番好きな感じ。500ml1000円くらいなので、2人でお手頃飲みきりサイズ♪4日くらいはしっかり閉めとけば大丈夫との事。
開栓は5分くらいで大丈夫。米？が下から上がってくる様が凄い！冷えてるのがおいしいと思います。

軽快でスッキリ甘味が心地よい呑み口。うまし！

初めて飲んだけど美味しいです。

醴泉純米大吟醸
飲みやすくてほのかな甘み
飲み飽きしない味

醴泉 ＂夏吟＂

2015/7/12　インターネットより購入
純米大吟醸 中汲み原酒

YK35(山田錦・熊本酵母・精米歩合35%)です。
開栓当日 : メロンを彷彿させる甘い香りがして含むとこれまたメロンの様な甘味がじんわりと広がります。
キレが良く、やめ時が難しいお酒です。

涼 純米吟醸 アルコール１５度

活性にごり本生 純米吟醸
フレッシュなシュワシュワ感甘さを抑えていい感じです。

醴泉 雄山錦 純米吟醸
恒@20150608

醴泉
純米山田錦

醴泉 夏吟

水のような軽やかさ
でも味わいがあるなー

うめ〜^ ^

純米吟醸はうまいけど純米は普通やったな。

5/16 大阪ー福島バル、ちょうじや(ホテル阪神地下)で鴨の生ハムと共に出された、岐阜は養老町のお酒。この店、毎年、バルに珍しい地酒を凝った肴と共に出してくれる。 味は、酸度1.2で程よく、ふくよかな味わいで、生ハムにあってました。

@もり木

生酒のせいか開封すぐはアルコール感が強く尖った感じ。
3日後位からまろやかになり、非常にミネラル感のある超軟水仕込みのテイストに(^-^)/
特別純米酒ねイメージが強かったので、流石生酒だけあって味の変化に驚きです！
やっぱり旨い。

活性にごり。おりを含んだ濁りだが、炭酸のシュワシュワ感を伴いサッパリと飲みやすい。

香り高く、スーっと喉を通っていきます。うまい！