墨廼江

しっかりとした味口の香りと。
食中酒

特別純米 ひやおろし。濃厚でしっかりした酸味が心地よい辛口。トロリとした熟成感がたまりません。

純米吟醸 蔵の華
宮城県産の蔵の華を55％精白し酵母は宮城酵母を使用した、まさにオール宮城の純米吟醸酒。フレッシュな果実の香り、ほのかな甘みと爽やかな酸味が三位一体となり口中に広がるキリッとしたキレ味が良い。

食中酒。すっきり辛口

大吟醸
のアルテン
普段はアルテンは好まないけど店主
のお勧めで！
綺麗に作って通常の半分での出荷なのは納得

吟星の大吟醸。華やかな吟醸香、クリーミィな旨味、しっかりとした辛味と苦味が後味を引き締める。

口に入れると旨口かなと思ったとにスッキリ後味で美味しいです

すっきり辛口、とても飲みやすい。刺身に合う

すみのえ 中垂れ 純米酒

美味しいです。なんか優等生のような感じ。無駄がない。
甘さから旨みそして切れる。
なんか凄い。
大事に飲もう。

ひさびさの、ほんものの吟味😍😍😍

特別純米

磨き60% 純米 かすかにメロンの香り

純米吟醸 中垂れ

甘いけどしっかり濃い口。酔う味。

①特別純米 中汲み
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③宮城・石巻市のお酒。震災を乗り越えて醸造してます。
特別純米らしい旨み。久々の辛口のお酒ですが、最後にふわっと甘味を感じます(’-’*)♪

特別純米 辛口
最近のスッキリ目ではなく
正統派辛口って感じ

Rice Is Beautiful
良い酸が出ている。

昨酔の友四人目。宮城石巻の蔵らしい、控えめながらも米の旨みをベースに感じる、食事に寄り添う造り。(^-^)三人目までのように個性を主張しないけど、決して引けをとらない宮城の酒。o(^o^)oヽ(^o^)丿

銀座 食膳あべ にて。

墨廼江 Rice Is Beautiful
兵庫産特A山田錦 精米歩合60% アルコール分16%
山田錦という酒米の味を十分に生かすために、敢えて研ぎすぎない米の旨さを活かした造りがいいです。東日本大震災を乗り越えて造り続ける酒蔵を応援したいですね！

特別純米
辛、旨。食中酒に。大根煮と食べても邪魔をせず、負けない。

純米吟醸

スッキリからくち
旨みがふと
食中酒

純米吟醸

スッキリからくち
旨みがふと
食中酒

今酔の友一人目。以前も試してる造り。(^^)　口に含むと丸く熟成し始めた穏やか旨みを、キリッとした酸味と微かな苦味が引き立てる。ヤッパ宮城の酒は美味えのしゃ～。(^^)v

６００－Ｋ 大吟醸
少量仕込みの拘りのお酒。