墨廼江

純米吟醸山田錦。やや辛口酸味ほんのり甘みメロン感。

・名前の由来: 仕込みに使われる「総米量（お米の総重量）が600kg」という極めて小規模な仕込み（小仕込み）に由来しています。
• 味わい: リンゴや白桃を思わせるフルーティーでエレガントな香りがありつつ、原酒でありながら滑らかでキレのある上品なバランスが特徴です。
• 流通: 例年、年2回のみ限定で蔵出しされる希少酒です。

吟生四十
純米大吟醸

麗辛

大辛口
さっきのより美味しい！
一回火入れで微炭酸！

純米吟醸
八反錦 一度火入れ

純米吟醸中垂れ　一度火入れ

特別純米　ささにごり

純米吟醸　RICE TRADE

600K
大吟醸原酒

世の中に100本しか流通してないという、、、！

「平塚」千葉
純米吟醸 雄町/宮城県
フルーティーかつまろやかな味わい

純米吟醸 五百万石

すみのえ 純米吟醸 雄町 2025
旨みが強いが綺麗なお酒という印象

篠塚の流し打ちくらい
うまい旨い

キヨシありがとう。

純米大吟醸 吟星四十

特別純米生ささにごり。酸味やや辛口やや甘み苦味。

純米吟醸生原酒BY1号

ささにごり
おりがらみ
特別純米酒

ライスイズビューティフル　純米吟醸

純米吟醸　中垂れ

秋純米 麓辛口

中垂れ
純米吟醸

本醸造 酒のみの酒
お？旨い！シルバー/グリーン。ミントやバジル、スイカズラ、洋梨やリンゴに白胡椒、青竹、生クリ。第一:やや軽、甘:まろ、酸:優/丸み。軽やかながら味わいもしっかりのっている。
いや、かなりありな傾向だ。コレで2.0を切るなら常備で申し分ない♪
５日後、バニラやメロン、突き立ての餅、白玉。味が落ちるどころか伸びてきた！コスパ的に日持ち的に⭐︎ありとする。味も申し分ないハイコスパだし。香りは華やかとは言えないかもしれないが、穏やかな含み香りと味わいのバランスは美しみすら感じられ、そこら辺の3000台にも引けを取らない醸造技術のなせる技なんだろうか？前菜から赤身の酒、油分のある料理や甘だれなど、家庭のフルコースを彩る事間違い無い！

純米大吟醸吟星四十。酸味すっきりほのかに甘にが。