墨廼江

ちょいにが

すみのえの特別純米酒！
少し白ワインみたいな色をしていて、熟成系のお味！
強めのアテがいいと思う。初お目見え時、あん肝イカと合わせたのが良かった🤣

墨廼江　純米大吟醸　CLASSIC VERSION 901号　爽やかで穏やか香りとピチピチとした味わい。純米大吟醸だけど、しっかりした味わいで飲み後のキレもいい。昔の純米大吟醸ってこんな感じなのかな？

お待ちはいまいちだと思ってたけど、よくわからんかった

牡蠣もういっこ

半合　550

全て平均点以上。美味しいけれど余り特徴はない。
ただ、美味しい。

墨廼江 BY1号 純米吟醸 しぼりたて生酒 (五百万石)
からから ★3.5

銀座君嶋屋🍶ライストレード🌾飲み比べ🍶
墨廼江 ライストレード 純米吟醸

三鷹　つむぎ　にて

980

中垂れ　辛口　ちょっと酸味

最初甘口後味スッキリ　お父さんの好きな味

辛口だけど、ややしっかりめ

麗辛口

香りはいいが口に含むと水っぽい。味は濃い。おいしいお酒です。

銀座君嶋屋🍶ライストレード飲み比べ🍶墨廼江 RICE TRADE 純米大吟醸🌾

特別純米　中汲み
辛口です
焼き魚や甘めのタレの焼豚と一緒に食べたらいい感じでした

特別純米
精米歩合60% アルコール16%
穏やかな米の香り。米の旨みが広がり、キレの良い純米酒。

特別純米生原酒
ささにごり
五百万石

純米吟醸　五百万石

カツオにて

2024年7月30日紬季にて。

雄町にしてはあっさり。香りなし。飲みやすいお酒です。

墨迺江　純米吟醸　雄町　低温瓶貯蔵
→ 家飲みはお初になります。含むと、初めに甘味、後から若干の苦味？複雑味？。そして、全体感はミネラリーでスッキリと切れます。何というか、梅雨の季節にピッタリな感じ。ですが、これは少し時間をかけて愉しみたいですね。

甘口。あっさり。飲みやすい美味しいお酒です。

墨廼江 特別純米酒
★3.7