墨廼江
墨廼江酒造
みんなの感想
特別純米酒。キレある飲み口‼️穏やかな香りと米のバランスが良い。宮城県女川での旅館の夕食で。地元産あわびステーキ、刺身盛りなど。
DATE7
DATE SEVEN episode5
7月7日に発売される宮城の七つの蔵が醸すお酒。
口に含んだ瞬間から日本酒の旨味を感じ、ゆっくりと綺麗に消えていく感じ。
つまみに魚があると上手い！
「DATE SEVEN 美酒なないろに輝いて」伊達セブンは宮城の7蔵元が集いそれぞれの得意分野を互いに吸収しあいながら常に技術研鑽を重ねる蔵元集団だそうです。今回は墨廼江酒造さんのお酒。香りほのかでスッキリ澄み切った爽やかな飲み口。旨みもほのかで後味スッキリ。スイスイいけるヤツです。ボトルはそのままドブンと冷やせるように、ラベルは直接プリントしてあります。エレカシ日比谷野音遠征の戦利品その２。
宮城 DATE SEVEN Episode V 純米大吟醸@日本橋
伊達セブン DATE SEVEN
中垂れ 純米吟醸
#向島かどや
アルコール分16～17％
内容量 1800ml
原料米 備前雄町
精米歩合 55％
日本酒度 +3
酸度 1.6
酵母 宮城酵母
墨廼江 夏純米大辛口墨廼江 夏純米大辛口（宮城）
原料米 五百万石・蔵の華60％精米、日本酒度 ＋10～＋13、酸度 1.6～1.8、使用酵母 宮城酵母
大辛口 純辛。ビシっと辛い夏酒。ムシっと空気を一気に引き締める。
度数17度
水のようでめちゃ飲みやすい。
全くアルコールを感じない。
甘味なしスッキリ
スッキリした飲み口で、料理のスタートにぴったり、
特別純米 無濾過原酒
Rice is beautiful Solid
蔵の華 50％ 宮城酵母
純米吟醸 おんど
辛口、さっぱり、コクもある
何にでも合う、程よい辛口。
ジュースか？？ってくらい飲みやすいのにしっかりノドは熱くなる、やばいやつ！
スッキリした感じなんだけど、コクもしっかりある感じ！
特別純米 生 ささにごり
@とどろき酒店
初の墨廼江！
魚料理に合いますよと購入し刺身に合わせたが、新酒らしい微発泡にむしろデザートで食べたチーズスフレとの相性が良かった😋
ささにごり。スッキリさっぱりで美味い。しかも密かにクリスマスバージョン。
ふるさと宮城の酒。特別純米15度。飲みやすくていい感じ。
おいしい、辛口
スッキリ系で個人的には少し辛口。飲みやすい。
本辛
純米吟醸酒 中垂れ