ソガペール エ フィス

サケ エロティック

ヌメロシス サケ エロティック 開けたては微発泡と苦味が目立ったが、数日経つとなんとも言えない上品な甘みが際立つ。これは今まで呑んだことのない味わい。エロティック！

ヌメロシス sake reotique すごくフルーティなのにしっかりと米の味。前々から気になってたけど、もっと早く飲めば良かった。ワイナリーがつくった日本酒ということで、ワイン好きにも勧めやすい一杯。

ル・サケ・ナチュレル 70 古典生酛！春先あたりに買って大事に飲まないでいたもの。ついに開栓。
複雑だけども華がある！♯が6つくらいついてるハーモニーな感じ！！
美味すぎ

純米吟醸無濾過生原酒 「ヌメロシス」サケ エロテッイク生酛
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会6号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

「ソガ ペール エフィス ヌメロシス サケ エロティック」小布施ワイナリーがワインづくりができない冬の間に、自家消費用につくった日本酒。フンワリ優しい飲み口で、ほのかな旨みと甘みが気持ち良く身体に入ってきます。なんか、感謝したくなる。

毎年楽しみな小布施ワイナリーの日本酒。
生酛造りで、キリッとしてるけれど、まろやかで。
でも重くなくて本当に美味しいー！

ワイナリーで作った日本酒！
スッキリとした味わいに
ほのかな白ワインの香り…
季節限定で味わえる 大好きな日本酒🍶

ル サケ ナチュレ 古典生酛 生原酒 精米歩合70% アルコール16% グレープフルーツのような香り。芳醇で甘味と酸味がバランスしている飲み口。コレは美味い！

ドゥー サケエロティック 生酛 長野県産美山錦。精米歩合59% アルコール16% フルーティで果実味溢れる香り。雑味のないスッキリとした酸味。横浜で飲めるなんて…

NUMERO SIX 生酒

舌で味わう確かな味とは別に
鼻からは華やかな香りがぬける。

天才的な一本。

今年もこの季節がやってきました！お楽しみの小布施ワイナリーが醸す酒。口に入れた瞬間に顔を出す酸味の後はただひたすらノーブル。昨年よりも更に美味しい…気がする！来年も是非買おう。人気酒だけど買えるといいな。

サケエロティック ヌメロシス

サケ エロティック 生酛

瑞祥での締めはこちら。長野のワイナリーが作るこだわりの日本酒🍶
楽しめました！

Le Sake Erotique
Numero Six
美山錦59%
協会6号酵母
生もと造り
火入れ
梨、ジューシー、美味、酸

Le Sake Erotique
Numero Six
美山錦59%
生もと造り
火入れ
梨、ジューシー、美味、酸

ヌメロ シス サケ エロティク 生酛

昨酔の友。昨日酒屋さんに入荷したばかりとか。(^O^)v　ホント日本酒らしからぬ香り。酸味程よく、綺麗な旨み。温度が上がってくると、苦みなどの他の味の要素が顔を出す。このワイン蔵の醸した日本酒も必飲。o(^o^)o

ソガペール六号酵母。目黒の某店にて。冷酒で。

上立ち香はワイン樽のような香り。味わいは甘味のあとに六号酵母らしい酸味がやってくる。含み香はそこそこ、余韻は意外と長い。

サケエロティックドメーヌ池田
ノーマル版と比較して甘さが抑えられ酸味が強く感じられる。非常にクリアなお味。
是非来年も買いたい。
埼玉某店にて購入。

3番、4番の飲み比べ。3番が美山錦の味がより深くて美味しいかな。

職人のこだわりが素敵で裏のラベルは一読の価値あり！とてもフルーティーで毎年飲みたいとおもいます

少し炭酸を感じる、爽やかでフルーティなお酒。
和洋どんなごはんにでも合うから、とっても楽しめそう。
和洋折衷なボトルだともっといいなぁ♪

小布施ワイナリーの醸す清酒「キャトル・サケ・エロティック」。旧協会4号酵母で醸しためずらしい清酒。製法は生酛純米で生酒。上立ちは弱いバナナ様。このシリーズは一様に酸が多いが、4号も酸多め。でもバランス良く甘味と旨味があり、美味い。飲みごたえのある酒です。