仙介

おりがらみを燗で。
40度くらいのぬる燗がお勧めということで、頂いてます。
コクがあるけど微発泡でキリリとしてます。店にお勧めで出してもらった。
この飲み方は自分では選択しないので、世界が広がります

おりがらみを燗で。
40度くらいのぬる燗がお勧めということで、頂いてます。
コクがあるけど微発泡でキリリとしてます。店にお勧めで出してもらった。
この飲み方は自分では選択しないので、世界が広がります

舌の上でピリピリして美味

開けたて。
甘く熟したパインアップルか、濃密なチーズのようにも感じる香り。
口当たりは硬くもなく、柔らかくもなく。
軽い微発泡と微かな酸味が舌先からやってきて、舌の中程に膨らみのある甘味を残して、最後は鼻へ抜ける酸で消えていく。

灘の酒 仙介
原酒・一火（いちび）といい、一回火入れして原酒の味わいそのままに品質を維持しているということです

おりがらみ！

おりの香りとともに、リンゴに近いフルーティーさが感じられます。爽やかな甘さと酸味です。

夏純米（特別純米）・一火

仙介(大吟醸無濾過生原酒)

仙介 特別純米 ピリッと辛口！病みつきです。

純米吟醸おりがらみ 無濾過生原酒

純米大吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 山田錦48

地元神戸の酒。久し振りに【灘の男酒】でも…と思って初めての仙介購入。
全く違う！明らかな【旨口】
口切から吟醸香が‼︎菊正とか剣菱の辛口イメージしてたらなんのその。
微発泡な超フルーティで甘酸の華やかフレッシュ‼︎
喉越しと余韻に優しい辛味。少し甘味が強目。

旨くて綺麗な酒ですな。

2日目 こりゃ旨い。分かり易く言うと鍋島の山田錦そっくり。

甘い吟醸香、程好い酸味。気持ち良く飲めました！

しぼりたて。好みです。

ピリッと旨いです。しぼりたて、無濾過。

苦味と酸味のハーモニーや！
これアジの一夜干しに負けんな。
星一つあげる！

てかおりがらみやばいね。
これはほんまうまいしやばい！

いやこいつはほんまハズレなし。
何飲んでもうまいわ。

「夏純米 一火 仕込二十年」柑橘系の優しい香りと清涼感がある。すっきりとして名前通り夏らしいお酒。

仙介 特別純米酒 しぼりたて無濾過生原酒。