ほしいずみ
丸一酒造
みんなの感想
吟吟 大森
旨し。
甘めで後半にがめ。
オレンジ色のTシャツ着て肌が程よく焼けた哲学好きな女の子
ほしいずみ 大吟醸
全国新酒鑑評会 出品酒(入賞酒)
高級酒的な香ばしいフルーティ感。甘/旨/渋味を感じつつキレが良い。綺麗なだけではない奥深さ。アルコール由来(17.5度)の辛さもある。
矢島酒店で購入
500ml
無濾過生原酒
甘みと酸味のバランスが良い
アルコール感しっかり
つまり濃厚な夏酒
9号うすにごり 無濾過生原酒
うわだちかはリンゴ香。
薄白濁。粘性のある口当たり。見た目よりはさわやかで、旨みが柔らかくぎゅっと凝縮。
濃厚甘口、プチプチシユワシユワ感もある、とろりうまい
星泉 No.5(5号)
純米吟醸 無濾過生原酒
滑らかで柔らかい。程よい旨味と爽やかな酸。沁み渡る味わいながらキレが良い。少しアル感強いが和梨・マスカットの様。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
ほんのり柑橘寄りな香り。
微かにチリチリとガスがあり、
瑞々しく滑らかな質感。
比較的コクがある甘みが広がりスーッとキレます。
少々鼻に抜ける爽やかさと果実的な甘酸のバランスがよくあまり苦味もありません。
美味しいです。
星泉 No.7(7号)
純米吟醸 壱度火入れ原酒
フレッシュ感をあり。程よくボリューム感のある旨酸味。軽く苦渋味。抜けが良いのでしつこく無い。少しパピコを連想。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
豊潤な味、まろやかで甘味を感じる❗️チーズにも煮魚にもバッチリ。
ほしいずみ 純米酒
ほのかな吟醸香、料理を邪魔しない食中酒
豊田市 おさかなダイニングみやび亭
純米吟醸
桃系🍈
口当たり優しくソフトな夏酒
旨味は後から湧いてくる感じです。
師匠に頂いたお酒
ほしいずみ 9号無濾過生原酒
味のあるモダンなパッケージ
地味目かと思いきや、お酒の味は結構主張があって晩酌が進む
スッキリした初夏の酒ですね
美味し
純米吟醸 無濾過生原酒 No7
7号酵母、夢吟香を使ったお酒。
裏ラベル表記のスペックよりもだいぶ酸が立ってる。そして辛く感じる。みずみずしい旨味、暑い夏の日にでもスイスイ飲めるね。決してあっさり過ぎないバランスの良いお酒です。
#星泉 #丸一酒造 #愛知酒 #降矢酒店
後からくる。辛口いいお酒です。
星泉 純米吟醸 Type9
初めて呑んだType7がとても美味しかったので、期待を持って購入。
期待を裏切らない美酒でした。
系列としては、私の大好きな「梨系」ですね。
星泉 Prototype9(9号)
純米吟醸 無濾過生原酒
透明感あって滑らかな酒質。瑞々しくて梨を連想させる余韻。次第に酸と辛さが出てくるが爽やかなイメージは変わらず。
矢島酒店で購入
（冷酒）
純米吟醸 無濾過生原酒 星泉 No.6
酵母 協会6号 度数 16度
酒米 夢吟香 精米 60％
酒度 ±0 酸度 1.7 アミノ酸度 0.8
30BY 31.5 1450円/720ml
5月22日開栓。協会6号酵母リレー飲み。上立ち香は爽やか。口当たりは若干のトロミ。先ず濃厚な甘旨味で甘味も旨味も十分。酸味と苦味は控えめで同じ酵母を使っているのにこうも違う感。5月26日完飲。
ウワサのお酒の続き。昨日の口切直後は正直イマイチでしたが、1日置いたら絶妙な良いバランスに。ガス感は抑えられているものの上品な旨味が全体をまとめる感じ。スバラシイ！
昨日のCRAFT SAKE WEEKの余韻と共に。
純米吟醸無濾過生原酒 7号 うすにごり
ウワサのお酒。フワッとした第一印象。美味しいのだけど小さくまとまった感じ。キツかった佐久強歩明けで味覚がおかしいかも。
純米吟醸無濾過生原酒 No.6 うすにごり
結構いけるか！
軽くて少し甘いひやおろし
純米吟醸無濾過生原酒 うすにごり
原料米:夢銀香
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:2.2
アミノ酸:1.0
アルコール:17度
酵母:7号
今酔の友。口当たりは、旨味タップリかと思いきや、適度な酸味て微かな苦味が締まった旨みを引き立てる設計。フレッシュ感溢れるいい造り。ヽ(^o^)丿
純米 無濾過生原酒