亜麻猫

微発泡。甘みが最初にきて独特の酸味。
雑味がなく飲みやすい。白ワインに近い。

お米の味わいと、甘さがたまりません。❤

スパーク

精米歩合: 麹米40%、掛米60%
原料米: あきた酒こまち

2016/11/27開栓

亜麻猫
酸味とガス感たっぷりかなと思ったらいいいみで期待を裏切る旨さ。
バランスの取れた旨さ香り酸味とガス感。どれも飛び出ることなく穏やかに静かに旨い酒

酸味と苦味があり、日本酒というよりは白ワインに近い味わい。

秋田県 新政酒造㍿ 白麹仕込純米酒 亜麻猫 別誂 中取り 27BY 今では色々な蔵が出してきてる白麹で作った人気の酸っぱい奴。流行りの酒。

スパークリングの爽やかな味わい

言わずと知れた 新政は亜麻にゃん😸 この酸味たまりません〜

スパーク
香りからして果実、口に入れたらやっぱり炭酸系甘い果実酒。でも最後はしっかり日本酒の味。恐れ入りました。

白麹仕込 純米酒
あきた酒こまち100%使用

亜麻猫

ん〜複雑な味
甘い後に酸味が来て、発砲感のピリピリが来るって感じ
食べ物との相性が悪そうだけど、意外とイケる

酸味の効いた、お酢っぽさを感じるお酒

酸が効いて甘酸っぱい！

亜麻猫スパーク！二次発酵させたピチピチ感と優しい酸がまた良いですね(*^^*)。暑いこれからにもってこい！

白麹を使ったお酒。フルーティー。なかなかの味。

かわいい
甘いだけじゃなく、くせがある
いたずらっ子な感じ。

白麹仕込み 純米酒 別誂 中取り

麹の違いによってどのように変化されるのかと、すごく楽しみにしていた一本。レモネードのような強い甘酸っぱさを期待していたが、酸味、甘みと、とても上品で美味しかった。これを日本酒と言われないで出されたら、白ワインのような果実酒と間違えてもおかしくはない。酸味と言えばモダン仙禽も思い浮かぶが、呑んだ雄町と比べると、こちらの方が甘さよりも酸味の方が勝っていてすっきりとしている。欲を言えばさらに甘酸っぱい、もっと攻めたものも呑んでみたい。
女性おすすめ度:☆☆☆☆☆

生酛の美味しさ😋

甘みと酸味が強く、白ワインのような飲み方ができる。日本酒ビギナーに◎
27BYのものはなんだか淡白な風味に感じる。

ずっと飲む機会を失ってた、2014亜麻猫。発酵が進んで開けるのに一苦労しました。ちょっと時間が経ったので発砲感はすごく、味はサッパリと。

甘酸っぱい香りがフワっ〜っと口いっぱいに軽やかに飛び跳ねて行きます。美味しい！
新政は特徴的なお酒が多いですね！

気に入った！埼玉県某酒店で購入。

2015

亜麻猫スパークリング。やっと飲めましたー。開ける時はかなーりこぼれました(-｡-;が飲みやすいですね。

フルーティでワインのような味わい。ふっくらした甘みが印象的

凄い発泡。栓を開けたら、吹きこぼれました。
炭酸が強いため、味は星三つ。