亜麻猫

純米酒

スパークリング
酸味あり

日本酒の旨味を感じられるスパークリング。
しっかりしすぎて何杯もは飲めません。

白麹仕込 純米酒 亜麻猫。薄い黄色。小さな泡。喉越しが凄く良い。アッサリした酸味。アッサリした甘味と発泡感のある苦味にも似た辛味が舌の上に余韻に残る。日本酒とは思えない味。

ワイン感があるお酒 癖が少ないので飲みやすい

亜麻猫 スパーク

まさに日本酒のシャンパン。
米の甘味、旨味を感じるシャンパンという感じ。
あっと言う前に飲んでしまいそう。
美味しいです。

亞麻貓 sparkling。酸味均衡的sparkling

4/12福岡市中央区の立ち飲み屋にて。

3.5
薫り薄め 微炭酸を舌に感じ
酸味強めの後味が、本当にワイン
一本あっという間に空いてしまいそうですが、2日目分、すこーし残しますた。

アルコール分：15度
精米歩合：麹米50%、掛米60%
原料米：酒こまち

亜麻猫 スパーク 白麹仕込純米酒

難得新政有一點酸度，微微氣泡感，順口！

新政 亜麻猫

酸味がある

爽やか

酸っぱさが他の日本酒とは違うイメージ

白ワインみたい

亜麻猫 スパーク。
はじめは泡と甘味が来て、余韻で米のふくよかな旨味が儚く消えていく感じ。

亜麻猫 蔵内熟成別誂
綺麗な熟成で通常の亜麻猫よりまろやか、ワインぽい

酸味強め。
後味すっきり。
脂っこい料理と合わせるとサッパリして良さそう。

「純米酒 白麹」
一口目は、これ日本酒？失敗した！
次は変わってるけど面白い…くせになりそうな感じ
猫の目のごとく印象が変わる不思議な🍶

・2019/4/13 坂下良酒倉庫

タンノさん

酸味全開、刺激的なシャープ感。ドライな口当たりなので、重めの料理に合うはず

別誂中取り
白麹仕込 純米酒

とにかく酸味が凄すぎ！
焼酎麹容赦無く倍増って。笑
沢山は飲めない、食前酒って感じ

軽やかな柑橘系の酸味。最初の今右衛門はバランス良く、次の今右衛門は軽やかに酸が香る。