常きげん

すっきり飲めます。くいくいいっちゃいます〜

キスオブファイア
香りは香水のような強いけど綺麗な香り
味わいも最初緩やかだが、後半良く伸びる
コクも強い

石川 加賀温泉に帰省した妻から お土産という事でもらった
300ml瓶。爽やかな香りとはうらはらに意外と後を引く重厚感。その昔 祭りの日に 若頭から一升瓶で注いでもらったコップ酒を思い出させる。日本酒の原点に位置する酒と言える。

ワンカップなので、コスパも良く美味しいです。

芳醇でふくよか

キスオブファイアー！！酸度高め！BBQなのかかなりうまい！

Kiss of Fire
純米大吟醸。50%まで磨かれて。ノーベル賞受賞パーティーで出されているsakeだそう。
会社のイベントが終わり、疲れて帰った後に自宅で。

山廃純米
山廃らしい、古酒っぽさもある旨みがずっと続く

美山錦純米吟醸生原酒
一口目はガツンとした重たい感じでしたが、二口目からは抜け際にほのかな甘さと旨味を感じて余韻を楽しめます。

ひやおろし 純米生詰

Kiss of Fire純米大吟醸。福山雅治が愛飲、ノーベル賞授賞式晩餐会でも提供されたお酒。少し温度が上がると吟醸香が際立つ、淡雪のような繊細さ。

米の旨味を感じる

① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️重い
⑦ ⚪️ゴツゴツ粗い
⑧ ⚪️飲み口とがった
⑨ ⚪️喉越し粗い
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
上燗が旨い

純米酒 精米歩合60%
念願の常きげん♪上司にその存在を教えて頂いてからずっと飲みたいと思ってたけど中々見つからず…
スッキリとしてとても飲みやすい♪ついつい飲みすぎてしまうから気を付けないとヤバイ…(笑)

純米

純米吟醸 風神でっせー やや酸味ありの切れの良い酒 鰤のたたきに合わせました。 正に、じょうきげんw

能登杜氏四天王の頂点に立つ農口尚彦杜氏の蔵元。残念ながら検索してもこのアプリには載ってませんでした。普通酒でこの口当たりよくスッキリはさすが。

貰い物。美味い酒でした。ありがとう！

純米大吟醸。華やかな香り、透明感のある豊潤な旨味。流石の加賀の銘酒。

「友白髪」 共に白髪になるまで添い遂げる…という意味でしょう。酸味のある香りそのままに味わいも酸味が効いています。そして濃口。腰を据えて飲むタイプのお酒かも。

山廃独特の味＋不思議な甘さ。
たまにはいいかも。

飲んだのは、山廃仕込純米酒。純米酒らしいしっかりとした味。酸の強さは山廃ならではでしょうか。飲み飽きしない食中酒。色も黄色味があります。

純米生詰冷やおろし。
味わいあり、何となく不思議な味わい。

寒くなったら濁り酒。

山廃純米酒

ふぐの卵巣のぬか漬けとベストマッチ！！

@いたる　るちと