十六代 九郎右衛門

フルーティ💕おいしー😻

特別純米ひとごこち無濾過火入れ26BY
懐の深い甘旨みに上品な酸。濃醇なようで典雅。開栓すぐなのに角をあまり感じない。美味い‥😌

十六代九郎右衛門 純米吟醸ひとごこち 無濾過生原酒 27BY 仕込9号

ピリッとした酸の後に、ふくよかな丸み、若さ。フルーティー。

発泡系でお米の旨味も感じますね！

スノーウーマン 仙禽の雪だるまよりドライな印象。

優しくて、香りが良いです。
フルーティーな後口。

香りがめちゃいい！飲みやすい☆

特別純米 ひとごこち 火入れ
無濾過原酒

思ったよりも吟醸系。

吹き出ました

純米吟醸 活性にごり生原酒 スノーウーマン
酵母 協会1901酵母 度数 17度
酒米 ひとごこち 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.12 1566円/720ml
にごり飲み比べ第1段。慎重に開栓。
上立ち香は爽やかな香り。甘口イメージだったが、意外と辛口なお酒。おりを絡めて飲んでみるが、旨味が強い。

スノーウーマン ぷちしゅわっ！季節到来 開栓時、シューポーンとキタ〜〜 メロン味のカルピスソーダだよ〜。 危険な酒w

活性にごり生原酒 スノーウーマン 確り甘いけどガス感で確りキレる

口に含むと「ジュワ～」っと甘旨味が染みだし、その後穏やかに酸がでます。美味い！ジューシーですが火入れの落ち着きもあり食中も👍冷や～燗までいけます。
贅沢言うなら開栓後にもっと味がのってくるかと思いきやそうでもなかったのが残念。充分すぎるくらい美味いけど🎵

スノーウーマン。飲み飽きないバランスが絶妙なやや辛めのうすにごり？。口当たりは甘くコクも感じられ後味は辛味苦味。

ジョイ オブ サケにて

なかなか甘口の美味しいお酒でした。

光壽

濁り特有？の酸味。
気が抜けてくると甘みが強くなる感じ。

純米 ひやおろし

ひやおろしの旨口です。古酒らしい芳醇な香りがあるのは、麹米三割使用だからでしょうか。

十六代 九郎右衛門 純米吟醸無濾過生原酒
金紋錦

長野のお酒。金紋錦も長野特産の酒米です。

果実の香りが微かにします。
味わいはリンゴの甘さ・程よいコク・ジューシーな酸味が出てきた後、爽やかにキレます。

2日目、香りが立ってきました。
少し温度が上がると米の旨みが増してきます。

５日目、常温で試すとかなり甘いです。

今日のおすすめ2杯目。
一番標高の高い所で作ってるとの事。
コクがあります。
美味しい〜〜

吉祥寺 酛 にて

純米 ひやおろし 美山錦

スペック 非公開

特別純米 夏生酒 ひとごこち

おすすめして頂きました♡
精米歩合60% 全量ひとごこち

口当たりがサッパリで
魚料理にとてもよく合う食中酒でした！

山廃純米
思ったよりなめらか。山廃の複雑な味も楽しめました。
吟醸酒ばかり飲んでいると、このような山廃が恋しくなりますね。
うまいです。