射美

131周年記念 無濾過生原酒

美味いのは美味いけど
131周年酒

131周年記念
無濾過生原酒

射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒
濃醇な甘〜い上立香、トロッとした呑み口で濃醇な甘旨味がパーッと広がって辛＆程よい苦でスーッとキレる😊
全体的にまろやかでまん丸〜な呑み口で余韻もめちゃめちゃ長い。
やはり食後に単体でまったり楽しみたい一本ですね〜😁

甘さフルーティから入って、最後苦味と辛味が残る感じやけど、それでも最近のいびで1番よかった

岐阜・揖斐郡の酒、射美
揖斐の誉100％使用
無濾過・生原酒
精米歩合60%・吟醸酒

BY4もええ出来。
ふじまさんのアジの干物。
午前に仕事終わってからの一杯は
たまらんのぉー。(*´꒳`*)

実家帰省用の一本。
まさか元気良い発泡のおりがらみとは思わずに購入していたので、開栓で少し驚く。
直前にあべの一本〆を飲んでいたので、個性が被っていて評価し難い。結論をいえばあべの方が好きではあった。
旨味の主張も感じられたので、あえて発泡残っている時の燗は楽しいのだろう。ただし、射美らしい特有の甘さも引き立って意見は別れそう。
アルコール17度を感じさせない円やかさは中々気持ち良く、やはり出会ったら即購入必須な一本である事は間違いないだろう。

少し日本酒感と焦げっぽい感じを感じる。5種類の中では1番飲みにくいかも

少し熟成感があってとろってしてる。射美っぽく甘いのがベースで美味しい

甘くてトロッとしてて砂糖水？みたい。でも口の中は甘々ではないかも。
単体で飲んだ方がいいかな

この好み♡♡
射美バレル
ワイン樽で熟成されたヤツ
美味しかった〜

イイ意味で香りが付与されてます。コレはコレで美味しいですね。好き嫌いは分かれるかも。
BARREL

WHITEよりは甘さが立ちます。その分バランスが劣りますが、逆に食事と合う印象。でも総じてレベルは高いですね。スバラシイ。
特純

WHITE 射美 2BY
酵母 ー 度数 16度
酒米 揖斐の誉 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.3 2340円/720ml
4月27日開栓。個人的プレ酒リレー飲み。一部、白麹を使用した射美。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは丸み。先ず酸味に被る濃厚な甘味。酸味は白麹で結構酸っぱいと思いきやそれ程でもない。やはり射美らしさの濃厚な甘味がベースで旨い。4月29日完飲。

岐阜・揖斐郡の酒、射美
揖斐の誉100％使用
精米歩合50%
無濾過・生原酒・純米吟醸

おりがらみは初かも。
美味い酒に
美味い肴。
いい店だ。(*´꒳`*)

White 白麹　揖斐の誉　口開け4.4独特の杏様の甘味と香り　白麹でも芳醇

射美　特別純米　にごり酒
抽選に応募し続けてようやく当たりました。念願の初射美
バナナ系の香り
まずは、上澄みを味合う。
甘味しっかり辛味と苦味が有るが、スッキリしていてくどくは無い。
次は混ぜて。甘味が控えめに成って清涼感が出てきた。混ぜた方が美味い

純米吟醸 槽場無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 揖斐の誉 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 1793円/720ml
2月9日開栓。にごりとは銘を打っていないが、にごり&おりがらみシリーズ。上立ち香は妖艶な甘いもの。口当たりは若干のトロミ。先ず濃厚で妖艶な甘味、次いで酸味。下支えの米の旨味を感じつつ若干の苦味がアクセントで旨い。花陽浴の方がまだ辛口ドライ寄り。2月11日建国記念日完飲。

無濾過生原酒
美味しい

吟撰 槽場無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 揖斐の誉 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 2.12 1430円/720ml
11月21日開栓。レマコム熟成シリーズ。上立ち香はモワッと甘爽やか。口当たりは若干のトロミ。特徴ある超濃厚な甘味に、背後の結構な旨味。アル添らしいピリ辛苦味がアクセントで旨い。11月22日完飲。

ようやくの帰宅。明日は在宅勤務でゆっくり起きられるので、今からスポーツニュースの梯子◎
射美ホワイトはロックに限る！
白麹で醸すホワイトは、濃厚な甘味が特徴の射美にあってすっきりとした酸味と軽快な味わい！裏ラベルによると今年はさらに白麹量を増やしたとか( *´艸)
昨年よりもやや渋みを感じるので、氷が少し溶けてアル度13度くらいに落ち着いた頃がベスト☆
ソフトボール、なでしこ、卓球、柔道。
ハイライトを観まくるぞ(’-’*)♪

特純　無濾過生原酒

必死で裏ラベル読んだら、酒とは関係なかった笑

射美 純米吟醸

甘いグレープフルーツジュース。こちらも時間切れで開栓。美味く熟成されていて絶妙な旨さ。小山の社長に分けてもらいました。
いつもこの裏書きに癒されます。
特別純米酒 槽場無濾過生原酒

岐阜・揖斐郡の酒、射美！
揖斐の誉 を使用した
無濾過・生原酒・WHITE射美！
3年ぶりのWHITE！
甘くジューシー！
食中酒には向いてないけど
美味し！(*˘︶˘*).｡.:*♡