聖

純米吟醸 樽場直詰
旦那土産です(*^^*ゞ
シュワッと、酸味あり、これまた飲み比べすると、違う！
香りあり、フルーティです。
すき焼きと頂きました(*^^*ゞ
築地土産のシューマイも合う！

海舟60

飲み口は良い。
後口が…(;^_^A

好みになるが、、もう少し余韻が欲しい。

特別純米 若水60 生

濃厚な甘みがあるのは前飲んだ若水と似ているがこちらの方が米の味が強い気がする。と言うかかなり米。少々苦味もあるがこの時期だとそれはそれで旨い酒。

インディゴ(^O^)。群馬のジャパン。酸味とスパッと切れる不思議な甘みのバランスが素晴らしい！

群馬県
群馬ドライブ
好き♪

特別純米 若水 槽橋直詰生

りんごのような吟醸香。すごくフレッシュ。吟醸香通りのりんごの蜜のような味がして、すぐに酸味と発泡感がくる。これは旨いお酒。

お燗しても香りを残す (50度)

群馬の聖 純米吟醸 火入れ。口当たりはすっごく素直だけど、後味が焼いたばかりのクッキーのような香ばしさがある。面白いなです。これ。

群馬の酒フェスタにて。
聖は、全部美味い。

群馬の酒フェスタにて。
聖は、全部美味い。

聖は、全部美味い。

香りが乳酸の香りが強く、含むとフレッシュなヨーグルト系の酸味が広がります。

純米吟醸
槽場直詰

日本酒ラボ2回目にて

聖 特別純米原酒 若水60 ひやおろし

群馬県産若水を60％精米して醸した特純のひやおろし

旨味はしっかり感じられ、酸味は抑えめでキレはスッキリ
後味にやや雑味感があるが常温から燗にすると気にならなくなる！
まだ延びしろ充分な酒蔵

純米酒

さっぱり。ほのかな甘さ。8.8点

【聖】インディゴ純米吟醸渡舟

上立香は爽やかですが濃厚な甘さを秘めているような香り。極甘口のお酒ですがファーストアタックは意外にも酸味が先立ちます。濃厚な味わいでありながら、このフルーツのような酸味によって、夏向きのお酒に仕上がっているんですねぇ(o^^o)購入先の店主の言葉を借りれば「甘酸っぱい夏の思い出」（≧∇≦）又ひとつ、美味しいお酒に出会えました(#^.^#)

酒のみつや 角打ち@南阿佐ヶ谷 ラベルがかわいい群馬の「聖」純米生酒。夏酒らしくするりと呑めます。

聖 聖酒造株式会社 山田錦 純米吟醸 ALC16° 精米歩合50% 飲み口優しい。酸味も若干。吟醸香有り。旨みが最初に来て、後に残さない。飲み口のキレは良し、後味のキレは良し。

純米吟醸 山田錦 槽場直詰

口開け3日後が旨いと聞いたので今度こそ。

1日目:
飲んだ瞬間のフレッシュで濃厚な甘みがまず旨いと思わせた後に程よい酸味できっちり締めるところがさすが。この時点ですでに十分旨い。少々の発泡感あり。

2日目:
発泡感は多少おさまった感じがある。代わりに甘みが後を引くようになった。酸味はきっちり。あー旨い。

3日目:
待望の3日目。味がまろやかになり、甘みが増した気がする。あと米が前に出てきた。米の蜜ってのがあるならこういう味なんだろうなあと思う感じ。実に濃厚で旨い。

純米吟醸 槽場直詰
兵庫県産山田錦 50%
いなせや
聖酒造 渋川市

【聖】ひじり
群馬の聖酒造さんのお酒です。
滋賀県産の「渡舟」というお米100％で造られています。

優しい香りとまろやかな酸が口のなかで広がります。
つまり、まろさん！（笑）

純米吟醸 生原酒

本当は口開けから3日くらい経ってからが一番旨いと言われてたけど我慢できなかった。
りんごのような吟醸香。生原酒らしいフレッシュな甘みがきた後にきっちり程よい酸味で締めるところがさすが。
これは旨い。万人に勧めたいお酒。

純米吟醸
山田錦100%
生酒

聖 特別純米無濾過生原酒 若水60

香りはパインのような香りで抜栓直後は雑味がやや感じるが日を経つごとに纏まってくるが最後まで良い感じの雑味を感じられる！

蔵本曰く敢えて雑味を残したお酒に仕上げたとのことです☝