聖

2021.1.16 地酒ワタナベ　3190円　純米吟醸　五百万石50しぼり　群馬県

2020.12.27 地酒ワタナベ　3300円 純米吟醸　山田錦　別誂

活性にごり
シャンパンの栓だったので開栓に緊張したが、全く飛ばなくて安心と同時に少し拍子抜け。カルピス様の香り。微炭酸が心地よく、シルキーな甘に後ろ酸。苦現れのさっぱり切れ。見事なまでのアンバサ様。グレープフルーツ、甘さっぱり。市田柿、酸旨。サーモンカルパッチョ風、酸甘。チェダーチーズ、爽淡。ローストチキン、抜群。うん、順当順当。期待通りで、んまいっす。家Xmasパーリーで開けて正解。なんだけど、コスパはいまいちかな。
375ml 1200

中取り　五百万石　純米吟醸　米臭く美味い、クオリティ高い

心地よい旨味。

中取り 渡舟GOTH純米吟醸
精米歩合50%
アルコール度数15度以上16度未満
無濾過無か水
微発泡してるね。白ワインみたいね。
華やかな味わい、甘さ、酸味、辛さ、全てがそれぞれにしっかりしてて特徴がある。これは美味しい！

秋限定
美味しい

秋のひじり　特別純米無濾過生詰め若水
製造年月2020.8 720ml

聖(ひじり) SAVAGE 35&50
純米大吟醸 生酛
開栓直後のみゴツさ&辛さあり。生酛らしいコクがあるものの滑らか&しつこくない。杯を重ねるとより滑らか(少しマスカット感)。味わい深さも。3〜4の評価。
させ酒店で購入
720ml（冷酒）

一口目、酸味が強い印象。
しっかりとした、日本酒らしい日本酒。

群馬県渋川市の純米吟醸酒
聖 Savage 生酛 純米大吟醸

ほのかな吟醸香、悪くない

群馬県渋川の聖酒造。爽やかな酒。美味いので、すすみます。
やや、辛口だか、風味は豊か
。

聖　別誂　生酛　渡舟&雄町　攻め　ブレンド

含んだ瞬間の深いコクと、喉越しのスキッと感が、実に不思議。

いただきもの

聖　SAVAGE
生酛仕込み
純米大吟醸
ひとめぼれ100%
無濾過原酒　火入れ

上立ち香、含み香、共に吟醸香。
これぞ大吟醸よ。

米の甘味から一瞬米麹の酸味に帰る、冷やしトマトやミニトマトの相性一番よく

EVOKE 純米吟醸 中取り生酒
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：-1
酸度：2.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：15~16度
使用酵母：協会901号
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.04

美味しい

群馬は渋川のジャパン。中取り☺️
香り高いのですが、ジューシーな飲み口からの旨辛はつまみを選びませんよねー😄　　

江戸川区鈴光酒店で購入
香り豊かな吟醸香
濃厚なマンゴージュース、温州蜜柑🍊、白桃の缶詰🍑、実に果実味があって、つぎつぎいけちゃう^_^
以前から飲んでみたかったお酒のひとつ！

聖 中取り 山田錦 純米吟醸 Evoke

初聖です。
微発泡、酸味が強くキレがいい。すいすい呑んでしまう。

小山商店　1450円

聖　
純米吟醸　中取り

群馬のお米舞風使用、微炭酸で冷やならゴンゴン飲めてしまう。

純米大吟醸、SAVAGE35＆50。
入りで甘味と酸味がはじける。その強烈でいて綺麗な味わいはふわりと上がって消える。

純米大吟醸、SAVAGE35＆50。
入りで旨味と酸味がはじける。その強烈さはふわりと上がって消える。

酸味がありフルーティーで美味しい