聖

純米大吟醸　番外　SAVAGE
ちょっと強めな発泡。後から旨みじんわり

純米吟醸、生酛。
すっと甘みがはいってきて、旨味と苦みがすこしくる。

群馬らしい甘口よりのお酒。
飲んだのはSAVAGE30&60
焼き鳥と合わせたけどまぁまぁかな

瓶を持ってこなかったのでメニューの写真(笑)

フルーティさ満点なるも飲み進めるとチョイバランス悪し。北関東系の味の濃さは特徴的。
別誂 山田錦 純米吟醸 30BY

なかどり　若水

中取り
SAVAGE35&60
とても美味しい

上品な甘さ。すっきりして呑みやすい。

発泡。渡舟。

聖 純米吟醸 山田錦 中取り

HIZIRIZM 山田錦50 攻め
穏やかでブドウを思わせる吟醸香。ピチピチ感は全くない。責めのおかげか複雑な甘味、旨味。甘味は重めですが酸味と少しの苦味によりキレていきます。聖酒造のお酒は久しぶりに飲みましたが旨いです。

純米吟醸、中取り
若水
あまーい

純米吟醸
ほんのりと甘いスッキリした味わい
微かに木樽の香りもして、美味
上野アメ横立ち飲みにて

群馬は渋川市？のジャパン。
聖は、いい！！！！！ 香り、呑み口、心地いい苦味、米のフレッシュな旨味たっぷりの後味。
参りました。 今の時期、最高です。みんな、探してぇー。夏になる前に。

SAVAGE きもと 純米大吟醸

吟醸香はほとんどない。口に含むとわずかな甘味のあとに、複雑かつがつんとくる酸味。
名前の通り荒々しい。

うまい！

聖 純米大吟醸無濾過無加水 キモトsavege ひとめぼれ掛け米35%麹米50% 15度
savegeは獰猛な、野蛮な、未開の、飼い慣らされていない、野生の、すごい、かっこいい
という意味だそう。
含むと干し葡萄とナッツ感の深みある酸味。でもライト。甘味はあまり感じず。
チーズと合わせたら、乳糖を引き立たせてバッチリ！

さっぱり 夏らし

特別純米　やや辛口か、旨味あり、個人的に常温くらいがちょうど良く飲み温度かも。

かんとうのはな！
渡舟！

お店のセブンちゃんがご紹介

最初の酸味が強め、他はバランスが良い

純大吟 中取り

純米吟醸 若水 中取り生酒
原料米：群馬県産若水
精米歩合：50%
日本酒度：-1
酸度：2.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：協会701号
醸造年度：30BY
製造年月：2019.01

純米大吟醸！

純米吟醸

聖 純米大吟醸 生酒