一念不動

特別純米　白麹　夢山水

夏にぴったりのすっきりとした酒です。

蓬莱泉で有名な関谷酒造の特別純米酒。キリッとした辛口で料理に合わせ安い。

但馬強力

夏生酒
普段はゴールデンウィークくらいに出るそうですが、今年は随分と早いらしい。
柑橘系　キレあり

穀物の感じはあまりないが、酸味と甘味があって甘口の白ワインっぽい。
山田錦×白麹

とても飲みやすい。今度、日本酒デビュー予定の子に教えてあげよう

特別純米酒　無濾過　しぼりたて
旨い！
油断するとあっという間に無くなる

ひやおろし。特別純米酒。
甘辛いアテと一緒に頂きました。味わいが深く、濃い味と良く合いました。

蓬莱泉の酒蔵の別銘柄。

夏酒
ぐいぐい呑んであっという間になくなる
すっきり、キレも良い🤤
丸長酒店にて

特別純米
夢山水

蓬莱センをつくる酒蔵の別銘柄。
甘酸っぱさ。かなりバランスがよい女性好みの味。不動通りで1430円

なるほど、愛知の山奥の純米酒だ。パンチがあって美味しいやん🤭

後味、チョーすっきり、軽い口当たり

夏純吟　夢山水　60%
多嘉屋

さっぱりフルーティ

あまざけみたいなまろやかさ、そのあとはうまみ。全体的に甘め。

ジャケ買い。
ラベルの言葉が染みたw
ふくよか　甘いけどややスッキリ飲みやすい

米の特長を活かすという一念不動のコンセプト通り、 夢山水特有の米のフルーティな香りが穏やかに鼻に抜けます。

通常の一念不動特別純米酒よりも度数を落としているせいか、 飲み口は非常に軽快ですが、決して辛口ではなく、 口に一瞬米の旨味が広がって、それがすっきり切れていくような後味。

お酒入門者の方にも非常に飲みやすく、 お酒好きな方はすぐに次の一杯が欲しくなる、そんな夏生酒。親の意見と冷や酒は後で効く」ということわざもありますので、 グビグビと杯を重ねてしまいそうな時は、 途中でお水や酒肴をとりながら楽しんでいただければと思います。

毎年夏だけの数量限定販売です

強い味、後味ない

無濾過しぼりたて　特別純米酒　最高！微発泡、まろやか、青林檎感、キレ。

特別純米酒　生　夢山水　2018'8'18

「一念不動 ひやおろし」

熟成原酒 夢山水100% 精米歩合60%
軽いアルコール香。原酒らしいコクと酸味ガッツンと来る。苦味がしっかりと余韻を引く。骨のある良い酒。

特別純米　夏生酒
夢山水100%　14度　60％
にごり、色味なし。さらっと。
少しだけバナナ系の甘い香。
香りとは裏切られるような、キリッと感が印象的。
だけど、含み香から後口まで、かすかに上立ち香と同じ芳醇甘めの香りが残り、これがまたなかなかに心地よい。
旨い。
@だいだら