豊盃

豊盃カップ酒です。豊盃はお気に入りのお酒で、ちょっと前に買ったカップ酒を今日開けました。さすが豊盃⁈これは美味しい。「ん」と同じレベルかな？カップをよく見るとりんごと犬のイラストが入っていました。それを見てたら後味がりんごの感じがしたりして…。単純なワタシ。香りも甘酸っぱい風味を感じてしまいました。

青森県弘前市の純米吟醸酒
豊盃 純米吟醸
意外に美味い

モヒカン娘

特別純米酒
売ってると買いたくなり三度目の登場。少し温めて30℃位が、香りも開いて、好みです。

豊盃 純米しぼりたて
2年ぶりのこちら、期待を裏切らずやっぱりまいう〜！w
甘酸っぱい果実香から〜の程よい甘旨酸が口いっぱいに広がります！シンプルに、そしてフレッシュで美味しい〜！

苦味が先行。お刺身との相性抜群。ちょっとバランス悪いかなー。キャップ柄のの方向が判らず…
純米大吟醸 生おりがらみ

美味い。グビグビいける

大吟醸 二十年古酒

純米吟醸 生酒 フルーティで旨味強く、女性ウケもしそう。
田酒と並ぶ青森の銘酒

@いちべえ

純米　生酒　限定
55%/60% 華吹雪
こうぜん

純米吟醸

純米 しぼりたて
爽やかなマスカット感
キレ良し

家飲み

純米しぼりたて生酒 限定品
酵母 自社酵母 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 麹60% 掛65%
酒度 ＋1〜3 酸度 1.8〜2.0
アミノ酸度 ー
1BY 1.11 1650円/720ml
12月9日開栓。1BY新酒第9弾リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。先ずは旨口に甘味を感じつつ、フレッシュ感に酸味は控えめ。旨味から苦味に変化して〆る辛口系のお酒。常山の方がジューシー感。12月11 日完飲。

吟醸酒並みの値段です。強いインパクトはなく、スッと入っていきます。私のようにあまり敏感でないと、判断が難しいです。

豊杯　純米大吟醸　山田錦　生酒です。
フレッシュでキレがあり、スイスイ呑んでしまう。
これ美味しい。

小山商店　　2407円

純米吟醸 精米歩合50% 豊盃米　
フルーティーでまろやかなお酒

豊盃 特別純米

飲み口、香り有、辛口。

純米大吟醸
口当たりは甘くすっきり

　豊盃　「ん」　純米酒

原料米：豊盃米
精米歩合：５５％（麹）・７０％（掛）
日本酒度：＋１．０～２．０
酸度：１．５～１．８
アミノ酸：
アルコール度：１３
使用酵母：協会９０１号

豊盃 純米吟醸
滑らかマッタリ。程よい旨酸味でバランスが良い(安定感があって纏まりが良い)。アフターはスッキリ。食中酒タイプ。飲めば飲むほど艶っぽくフルーティ？。
小田商店で購入
720ml（冷酒）

池林房にて
香り豊か
芳醇

特別純米酒。
今回の感想は、コクよりも口当たりの淡麗さが感じられました。冷よりも30℃まで温めて飲むのが好み。
アテはサラッとした脂ののった刺身がピッタリ。

秋
うわだちかは甘め？
すっきりとした口当りに、旨みの凝縮が最高。