豊盃
三浦酒造
みんなの感想の要約
「豊盃」は津軽産の酒米「華想い」を使った青森県の酒造「三浦酒造」の日本酒です。甘さは控えめで酸味も少なめで、華やかさがあります。魚料理に合う華やか系の酒とされています。純米大吟醸、純米吟醸、特別純米など、さまざまなタイプがあります。また、豊盃米55、国産米、山田錦、掛米豊盃米など、使用する酒米も異なります。生原酒や直汲みのタイプもあり、フレッシュで飲みやすい印象があります。全体的には味わいのバランスが良く、美味しいという口コミが多数ありました。
みんなの感想
Houhai 純米吟醸［蔵限定］
華やかでスッキリ
ほのかな酸味
青森のお酒。あんまり知らんけどこれうまい！
今風の芳香さと辛口感でいい感じやわ。
旨み、酸味が調和して、肴が進む
純米大吟醸生酒 豊盃米仕込
2018.02.05
純米吟醸 華想い
精米歩合55%、アルコール分15度
スッキリした甘味と柑橘系の後味。
豊盃 純米大吟醸 精米歩合49%。三浦酒造の蔵限定販売の酒です。甘い中にもキリッと辛さが残る最高の酒です。花見で飲みました🌸
亀の尾 65％ 純米活性にごり
フィレンツェ
純米酒 亀の尾 活性にごり生酒
酵母 自社酵母 度数 16度
酒米 亀の尾 精米 65%
酒度 ±0〜＋1 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0
29BY 30.1 2000円/720ml
3月12日、活性にごり酒リレー飲み。上立ち香は殆ど感じず。さらりと甘味を感ずる水の様なところにチリチリ感を感じさせる酸味とジワジワ広がってくる苦味。数日空いたがメチャ旨くなった。3月20日完飲。
豊杯 純米大吟醸 山田錦 精米歩合48%です。流石48%だけあって水に近くすっ〜と喉に入って行きます。初めて飲みましたが、キレもあり美味しい酒です。2018.3.1 自宅にて。
「apples＆dogs」純米
新酒 純米吟醸
すっきり旨い。飲み疲れしない好みの酒。同じ青森では田酒、陸奥八仙それぞれ方向違っていい。
青森県弘前市の三浦酒造、三浦兄弟が仕込んだ精米歩合不明、アルコール15～16度、ぬる燗が旨い‼
年末年始に飲んだもの
香りが高く、リンゴの匂いを思わせるようなお酒
さすが青森
青森の旨い酒
豊盃 純米しぼりたて生酒
全体的にやわらかくて、優しい感じ！
こんなに旨いんだ豊盃の搾りたてって！
久しぶりの豊盃
青森の雪に思いを馳せ🤔
美味しい〜💕
①純米吟醸 生酒 豊盃米
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③生酒をあまり見かけない豊盃の純吟生酒を見つけて購入◎
上立ちはややセメダイン香。口当たりの控えめな酸味や後続の柔らかな甘味は食中酒向き(*´-`)
キレはいいのですが若干の苦味がやや長めに続きます☆
開栓二日目、すっきり食中酒◎
レインボー
今年の終わりはやはりこの一本で😊やっぱり美味い✨
皆さんも良いお年を。そして、日本酒好きな皆さんとまた新年の乾杯をしたいものです✌️
来年もよろしくお願いします😁
純米しぼりたて無濾過生原酒
純米吟醸 豊杯米 精米歩合55% アルコール15％ 爽やかな吟醸香 青リンゴのような甘味と酸味。上質な美味しいお水！
純米大吟醸 大寒仕込
久しぶりの豊盃。口開け冷酒だからか癖なくすいすい杯がすすむ。食中酒としてもいける。
豊盃 大寒仕込 純米大吟醸
原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…兵庫県西脇産(特別栽培米)
・精米歩合…40%
・酸度…1.4～1.5
・アミノ酸…1.0～1.1
・使用酵母…自社酵母
・アルコール分…15～16%
香りはほのかなアルコール、
口当たり優しく、綺麗さもあり、米の味も含み甘さもあり良い感じ
純米しぼりたて 生酒
旨味があってタマに飲むといいですよね。
ん。さっぱり軽めドライ。
豊盃大寒仕込 純米大吟醸
食中酒に、ピッタリ。スッキリ飲みやすい。