武勇

本醸造なんだけど色は黄みがかっており風味は純米酒。
濃厚なんだけど後味は残らない。
不思議な味わいで普段飲みには良い。

2026.2.21
武勇「アイラブユー」純米吟醸 山田錦 うすにごり(生)
後味キャラメル 甘すぎず辛すぎず

辛からず、甘からず、まぁまぁです。失礼しました。

磨き60でコメの甘みも残る
無難においしい

Buyu Cycle Ogawa Yeast
純米吟醸 ひたち錦
生酛造り14度原酒

しっかり、旨みあり。

特別純米 山田錦 小川酵母仕込み
製造年月2025.1
720ml

純米吟醸しぼりたて

京都府福知山市
西日暮里「鳥のぶ」にて頂く。
口当たりがピリッときて最後に絡み付く。

豚とリンゴのフリットと合う(サケラボトーキョー)

開封してすぐは、ガス感があってサッパリとしたなかにも旨味あり

時間が経ってガス感は無くなりましたが、酸味が旨味となって、より深い味わいになっています

武勇 山田錦 純米吟醸

2024/5/28 @tabi 体調◯
ジューシーな甘さと酸味
独特の香り

茶々にて

武勇 愛山 純米大吟醸 小川酵母仕込

2024/5/14 @tabi 体調◯
愛山らしい甘さと旨さ

おいしい
微炭酸みたい
口当たりすっきり
あとから甘み

アトレ取手

Buyu Cycle Ogawa Yeast

2024/4/2 @tabi 体調◯
綺麗でまろやかな甘さと旨さ

純米吟醸　直汲み　無濾過生原酒
五百万石　58% こうぜん

アイラブユー

香りは控えめながら華やか、色はやや濁り。
口当たりは中程度、フレッシュ感が強く、はっきりとしたメロン感、僅かに梨系の香りが鼻にあがってくる。しっかりとした甘味と旨味、ピリピリとした炭酸感が味わいの中心。舌に留めると、程よい渋味が味わいを引き締めている。
飲み切り時はやや強く、余韻は旨味と渋味が残る。
なかなか美味しい。武勇は居酒屋で飲んだ事があったが、買うのは初めて。ラベルが可愛かったので購入。注ぐとぷくぷくと泡が出ている。1升ではなく、4合瓶を買った方が良さそう。値段は4合瓶で¥1,625。コスパもまずまず。誰かが家に来た時に開けるのも良さそう。御祝い事にはちょっと弱いが、普段飲みにはやや贅沢。誰かが来た時にあけるのがしっくりくる。かたやま酒店で購入。とても良いお酒だった。

フルーツ系だけどスッキリ美味しい

純米吟醸　直汲み　無濾過生原酒
しぼりたて　58% こうぜん

王道で飲みやすい。
香りは薄いけど味はフルーティでしっかり。

フレッシュで発泡感を感じる。イキイキとした酸味があって白ワインのように飲みやすい。後味で米の旨みも感じられる。

甘口
バランス

武勇。ラベルの猫さんに惹かれて。純米吟醸です。さっばりめの口当たりでちよっとなんなら辛味も感じます。しばらく口の中で日本酒らしい旨み余韻が素晴らしい。