澤屋まつもと

やや辛で気持ちいい。香りも味わいも控えめでオールラウンダー感がちょうどいい ★4.5

味薄

守破離　うすにごり　山田錦　生酒

澤屋まつもと 純米酒
※2025.1

澤屋まつもと　純米生　守破離
→ 実は家呑み初？　含むと、僅かな発泡感と柑橘系の甘み、苦味。そして、ミネラリーな余韻。なかなかのコスパ酒でもあり、流石の万人受けする美酒ですね。

スッキリ

宅飲み
少し酸味があり、かつほのかな甘み。
単品で飲むには上品な味わい。

守破離　五百万石
今年の生酒
シュワシュワ感あり
香りよくキレ良い
さっぱりしてる

年末年始用に吉祥で注文した６本のうちの一本は澤屋まつもと 守破離 五百万石です。
爽やかな柑橘系の香りでガス感がありジューシーなので生っぽさも感じます。開栓後５日間は微発泡感が持続し、『シュワシュワシュワリ』な守破離です。そのガス感も心地良く滑らかな口当たりでお米の旨味もシッカリと感じる一本です。
税込2,860円也（お酒のアトリエ吉祥）

ぼちぼち美味しい

限定商品 NEW KYOTO.JP 白緑

軽やかな口当たりと、ほのかに感じる
心地よい酸味と苦みが特徴的です

守破離　五百万石生酒　

京都　純米　770円　やや辛口　米の旨み

守破離 純米酒
五百万石 精米歩合65%
アルコール15度
開けたてはアルコール感が強くてきつかったけど、2日目からよい酸味が出てきて旨くなった。
コスパのよい食中酒です。

澤屋まつもと　守破離　五百万石 フレッシュな飲み口だけど、舌に残るまったり感。特に特徴なく、ぼやっとした感じかな…

守破離。酸味すっきりほのかに甘にが発泡感。

甘さ　⭐️⭐️
旨み　⭐️⭐️⭐️
キレ　⭐️
香り　⭐️⭐️
想い　⭐️⭐️⭐️
風味　⭐️⭐️
パパ受け　⭐️⭐️
ママ受け　⭐️⭐️

フルティーだけど、旨みがしっかりして美味い。
鴨川（先斗町）で、ゆっくり飲みたいお酒

口当たりはスッキリしないけど後味は良い。個人的には得意じゃない。
👩まつもと不味いゆわれてたけど、そんなまずない！変わらんやん！普通にうまい。値段雰囲気もあるけどこれは4にします

炭酸
甘口
飲みやすい
フルーティーではない

守破離　山田錦　口開け4.2王道のまつもと

微炭酸
ちょい辛め
食事に合う

守破離 試験醸造 秋津山田錦 R2BY〈京都府〉。酸味すっきりやや発泡感。

守破離
原料米　山田錦100%
アルコール度数　15度

澤屋まつもと 守破離 雄町
精米歩合不明　アルコール15%
シュワッとした発泡感を感じ、火入れながらもフレッシュな雰囲気がある。さらに、バランスの良いほのかな甘みと、雄町らしいボリューミーな旨みをしっかりと感じる。

澤屋まつもと　純米
精米歩合65% 14度
🍑桃の滴で知られる伏見の松本酒造のお酒

シンプルですっきりと飲みやすい。