澤屋まつもと

守破離　雄町　口開け4.1微発泡

生酒
五百万石　守破離
沖縄県　きち屋にて

お米の風味豊かな、定番のキレのある辛口の酒

あっさりめの飲み味て飲みやすい。
香りも良い。

銀座kuki
伊藤社長と

ひさしぶりでしたが、とても美味しかったです

純米 山田錦 2019.7月製造

守破離　うすにごり生酒
酒米:山田錦
精米歩合:非公開
アルコール分:15度

酸味が程よく飲み口も良い
澤屋まつもとさんのうすにごり初めて飲んだがかなりの出来

美味しいけど、あまり特徴はない
濁り

洋梨のような、甘みの裏に程よい苦味
とにかく香りが洋梨だ🍐

色んな日本酒を飲んだ後だけど、香りをしっかり感じた😊

守破離(しゅはり)純米 五百万石
720ml¥ 1,430 (税込)
1800ml¥ 2,860 (税込)
口に含むと守破離シリーズ最大の特徴でもある、シュワっとした炭酸ガスを感じる事が出来る。
爽やかな柑橘系の香りから、透明感あるジューシーな旨味を感じる。後口のきれいな酸が心地よく、フレッシュでシャープな印象。飲み飽きしない味わいで、料理にやさしく寄り添うお酒。さっぱり系の料理にあい、食中酒にピッタリ。
「東の横綱」の異名を持つ五百万石を６５％精米。米所・新潟で生まれた五百万石は山田錦と共に多くの酒造りに使用される人気の酒米の一つ。五百万石から作られる酒は、スッキリとしていてキレが良く、淡麗な味わいでクセの無い酒になりやすいと言われている。
甘辛：やや辛口　
原料米：富山県城端地区南砺市産五百万石　
精米歩合：65%　
アルコール度数：15度　

家のみ 微炭酸

五百万石しぼり生

守破離　生五百万石　口開け4.3すっきりマスカットベリー

純米。五百万石。生酒。
口当たり柔らか甘め。
よろし。

Kocon 山田錦
軽いフルーティーな香を感じます。
軽くピチピチしたガス感、フルーティーですが甘みはそれほど強くはなく、酸味を感じ、ドライな感じもあり食中酒向きかと思います。アルコールも13％で飲みやすいです。

美しい味。
香りと密度がある。
数日置くと苦味がいい感じに。

守破離っす！

澤屋まつもと 守破離

ひやおろしなんでしょうか、1月詰めの9月出荷

ややミルキーなレモンの香り。小粒ガス程々。メロンの風味にクエン酸系の柔らかな酸味と上品な甘味、そしてガスが素晴らしいバランスを保つ。微妙にオイリー、微々ビター感残しサッとキレ

大変上品かつ弱すぎず、とてもいい！💯

ほんのりフルーティー、でも甘さが控えめでスッキリ。微発泡なのも良い。

守破離

綺麗系。甘すぎないのがいい。

澤屋まつもとの3種の酒米の飲み比べ、最後は五百万石。飲み比べると、インパクトは、山田錦と雄町の間に感じてしまって可哀想。だけど、少し時間を置いて五百万石を味わうとやはり旨い。

澤屋まつもとの3種の酒米の飲み比べ、続いては雄町。
山田錦に比べると透明で、ほとんど磨き臭無し。程よい酸味と甘みのバランスが抜群。

澤屋まつもとの酒米3種の飲み比べ、まずは山田錦。この上ないまろやかな磨き臭で、酸味ゼロの呑み味、喉ごしもまろやかでそこはかとない粘度を感じる。おすすめの一杯です。