豊の秋

青ラベル
純米吟醸生酒

斗瓶囲い　大吟醸
癖ちょうどいい
美味しい
適度に臭い

純米ひやおろし
超辛口

ほんのり甘さを感じるが、ゆっくりドライへ移っていく。
五百万石のキレの良さを感じます。
辛口がお好きな方は、バランスも良いのではと思います。
白身魚の刺身、肉じゃがなんかにも合わせられます。

by うおぴの

春に買って大事にしてたお酒16度にしては呑みやすく柔らかだった、「ばけばけ」舞台の島根県松江市のお酒、限定酒、美味しかった。

甘め、ぐいぐいいけちゃう

味がしないくらいスッキリ
好きなタイプの酒

純米酒

吟醸酒

「豊の秋 上撰」香りは控えめです。飲み口スッキリでほどよい旨みとほのかな甘みです。御燗にすると旨みがくっきりと際立ってきていっそう美味しくなります。島根旅行で出会ったお酒で、取り寄せました。

やや酸。辛口。多分燗しても美味しいと思います〜😋

初代辛口金五郎 ひやおろし

純米吟醸　ひやおろし　佐香錦55%
瓶貯蔵　フィレンツェサケ

辛口純米
＠やまいち

純米吟醸
@やまいち

本醸造 生原酒

豊の秋 純米吟醸 かんなび
原料米に島根県産の五百万石を100%使用。

口の中に華やかな香りが広がり、米の甘味と旨味を存分に感じることができながらも、キレよくスッキリとした後味。

よく冷やして食前酒としてもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけます。

■「かんなび」とは
733年に編纂された出雲国風土記には、｢神の隠れこもる山｣として、４ヶ所の｢かんなび山｣ が記されています。
｢かんなび山｣に挟まれた松江市郊外の秋鹿（あいか）の地は、「出雲杜氏の郷」でもあります。
蔵元ホームページから引用

涼風ラベル
ものすごくすっっきり！！！

マグロの幼魚 よこわ のとろみと合う

純米原酒　限定酒2023。
口当たりまろやか甘めのやさしさ。
ツマミの塩気にまろやかにあう。

昨年飲んでから完全に虜になってしまった美保。　
五百万石だがフルボディ。梨、西洋わさび、ディル、オレガノ、青リンゴなど、爽やかな香り（グレンフィディックっぽい）辛さ、旨味、甘味がしっかりあって、一口の中で様々な要素がせめぎ合う。
燗で生らしい白玉が出てくるが、甘味がやや強めに表れる燗酒となる。しかしベースの酒米によるものか、後切れはバツグン。
個人的にはこの時期での常温、15℃くらいがベスト。パワー系バランス型といったところか。見つけたら即買うべきもの。

豊の秋 無垢之酒

2023/11/19 ＠米田酒造 体調◯
フルーティーな甘さ

出雲のツバメヤにて。
初代辛口金五郎

意外と軽く飲みやすい。お食事ととってもよく合う。

のみやすい、始まりから終わりまでやわらかい。食事とあわせてもやわらかく、あまり主張しない。

本醸造酒。足立美術館。常温かな。

花かんざし

島根は松江市
米田酒造
豊の秋　上撰
かなり旨口のお酒。上撰にしては果実感も強く華やかな味わい。かなり美味しい。価格以上の味わいだと思う。