竹鶴

純米にごり酒　
アルコール分　16度以上17度未満
精米歩合　70%

燗酒は良かった

「酒と肴 botan」清澄白河
純米酒 上燗/広島県
バランスのとれた酸と旨味。熱燗でさらにしっかりとした味わい

秘傳

竹鶴 秘傳 純米酒

醸造年度2016年/製造年月2021年12月

薄麦茶色。古酒香は然程強くない。スムース,綺麗な入り,下支えするスッキリした酸,コクある甘味は軽く感じ比較的軽快。カスタード香。じんわり昆布旨味と渋味の余韻長めに

このくらい甘味と古酒香が穏やかだと飲みやすく個人的に好み💯

📍イルフェソワフ

竹鶴　球形をお燗で。精米の違いを味わうためののもだそうで。常温だと、こちらがちょっと水みたい。お燗にすると、こちらは上品な熟成感だけど、ビンテージ感は扁平の方が高いか。こちらの方が少しだけ米の味わいが、強い？どちらも20年ものなので熟成があるのも事実

竹鶴　精米方法が違うそうで、扁平　燗で。熟成感のある香りと、ブランデーのような熟成感。高級なイメージ。少し柔らかい感じもあり、大好きなイメージ

純米にごり酒
製造年月2023.3
720ml

合鴨農法米
普通の竹鶴純米より
飲みやすく
紹興酒に近い

2023.6.4
とても甘い

広島

うまい！
飲みやすい

純米吟醸 生 初しぼり
プラムとうっすら米酢の香り。大きな甘酸から酸がギュイーンって太くせりあがりながらの旨ジワ〜ん。しっかり辛で包み込む。力強い味の広がり。筋肉が太い感じ。丸ナスの味噌チーズ焼き、旨酸。ナッツ類、爽酸。韓国海苔、甘旨◎。出汁新生姜、淡酸。アテてもそんなに馴染まない感じ。辛アルが強い？つか吟醸ではなく純米の趣き。で、生ですが燗。やわらかくなった！さらにしばらく冷や放置。あ。ほぉ〜。なんか少し落ち着いたかも〜。
四合1700

純米清酒 秘伝 日本酒らしいお酒
熱燗で

純米清酒 秘傳

にほん酒や（吉祥寺）

純米生酒 秘伝

にほん酒や（吉祥寺）

美味しい

竹鶴　初しぼり
竹鶴っぽさがある。香ばしいような？甘さもあるけど、しっかりお酒。

純米清酒　秘傳

にほん酒や（吉祥寺）

雄町純米にごり

家呑み

純米 磨き70% 久しぶりの『竹鶴さん』
The國酒で有りまする〜🍶❣️
グラスに注ぐと、黄色い、黄色い🟨!！
ガブがぶと呑む國酒では有りませんよね〜⁉️
相変わらずの渋酸からの美味が来まする〜ね、、、チビリちびりとシッボリ呑む國酒で有りまするか¿
いずれにしろ、食中酒でヤル自分は、本日は、鯛のあら炊きを箸を舐めなめ、チビちび頂きました(^｡^)

純米

純米にごり酒　70%
セキ

食中酒として、ハムカツに合わせて。
酸味が鮮やか。

雄町純米　杜氏さんが変わっても竹鶴らしさ健在の辛味、熟成感、旨味のハーモニー。燗でなおよし。

秘伝。
黄金色。
紹興酒的な香り。
後から来る苦味。太さと酸味。