梅錦

蔵開吟醸酒　生酒　新酒しぼりたて
吉池にてツレが購入

味は良い
何でしょうねぇ
梅…かなぁ？？
刺盛6割引、のれそれ半額、グリーンマークの焼豚、ベビーチーズスモーク味が合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
サラダチキン×袋サラダごまドレとイカ刺は紅玉が辛い感じ
美味い方だと思うけど、う〜、アル添かぁ
明日の朝が心配だ(@@)
つーか、すでに前頭葉ら辺がもやもやする。
1,650円(税込)
ツレは★4だって～

広がる甘み

純米生酒
上野松坂屋蔵元さん来訪コーナーにてツレが購入…した記憶(^_^;)

甘〜い
甘いけど杏風味の薄い杏水かなぁ？
柿安ダイニングの青椒肉絲、クラゲ胡瓜も豆苗炒めもねぶた漬も合うけど、
有楽町ひらど商館で買ったさつま揚げが一番合う〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
くじら刺しと馬モツ刺しに使った福島の万能タレの辛さは冷えてると負けるけど野菜室ぐらいなら負けないなぁ(｡･･｡)
1,540円位だったと
★4.7かなぁ？
ツレは★5でいいだって

愛媛県のお酒、辛口で、美味しい。
羽尾先生も好きなお酒とか。

酒屋の女房の盗み酒　純米吟醸

純吟 生酛
リンゴ酢とたくあんの香り。幅広い酸を主役にすっきり旨がまろやかに広がる。少しジワらせながら歩いてさようなら。素直な流れでスマートな引き際。柄物の着流しが違和感なく馴染んでいる四十路の町人、みたいな。ひたし豆、酸旨◎。ねぎま塩、均抜群！レバータレ、淡甘酸。生ナッツ、酸辛。アテると酸が爽やかに。常に主役を譲らない酸が、んまい。飲み進めるとさっぱりしていることに気づく。冷やがいい。酸効き旨さっぱり締め。◎〜。
四合1500

三鷹のやまちゃん　にて

愛媛県四国中央市
八王子「やじきた道中」にて頂く。
口当たりがよく最後に酸味がある。

栄照 普通酒

SAKASO! 純米吟醸酒(さくらひめ酵母)
松坂屋酒売場蔵元さん来訪コーナにてツレが購入

口開け一口目は…薬？？
二杯目はまあまあ
開ける前に混ぜれば良かったのかなぁ？？
イカ下足のガーリック焼、鶏叉焼メンマ和え、ホッケの刺身は合わない〜( ･ั﹏･ั)
鯛の湯引と生ハムサラダは合う〜(⁠•⁠‿⁠•⁠)
メロン風味…かなぁ？？
意気込みは買うけど1,760円(税込)だからなぁ〜
ツレは★3つだって

スッキリして飲みやすい。
後味に少し苦味。

『蔵元隠し酒』究極の酒 大吟醸 斗瓶囲い
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 30%
酒度 +6 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
4BY 4.9 5530円/720ml
2月18日開栓。上立ち香は強く甘く妖艶。口当たりはサラッと。先ず、スッと入るライトだが十分な甘味のある味わい。次いで、アルコールの強さを感じる辛口系の味わい。2月19日完飲。

大手町の愛媛料理店で…

飲み放題なので、写真無し

大吟醸
優等賞受賞酒

清澄度高く透明。香りは、爽快。
飲み口は、軽快、雄町の酸味も感じます。キレが良い。^_^

山川流　純米　65%

特撰 秀峰

酒一筋　純米吟醸原酒
松坂屋酒売場蔵元さん来訪コーナーにてツレが購入

今日のアテ手羽中マスタード焼き、丸ごと焼きにんにく、色々きのこのソテー、枝豆はやや甘のあっさりチョコレート〜(*´ω｀*)
鶏レバーの生姜煮は辛っ！(；´Д｀)
女子ウケはしなさそうだけど、食中酒にはいいかも〜(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

フリマサイトで購入。
程よい芳醇。甘さとすっきりがちょうどいい。

山田錦の親戚白鶴錦

何十年の時を超えて呑む^_^
ラベルははいからになりましたが、本醸造の造りであっさりした飲み口が変わらない。甘味がほんのり、僅かな旨味もあり。^_^

山川流

光久

梅錦 山川流 白鶴錦 純米吟醸酒
水の様に滑らか。甘味もあるが辛口寄り。少しクラシック。食中酒タイプ。
島屋(シマヤ)で購入
720ml（冷酒）

梅錦 純米大吟醸 16度 口あたり柔らかく穏やかに辛みが出てくる 130mlなのでちょうどいい