二兎

純米 サテン
精米歩合70% アルコール13%
さくらんぼを思わせる甘酸っぱく華やかな香り。瑞々しい雰囲気が漂う。
軽やかな口当たりから広がっていく、バランスの良いフレッシュな旨味。甘さ・酸味・苦味のバランスが素晴らしく、豊かに膨らんでいく。飲み込んだあとのキレはよく、爽やかながらもしっかりとした飲み応え。

両方とも美味いがやっぱり雄町が良い

飲んだのは「純米　山田錦六十五」というもの。この蔵はハズレなしだなぁ。旨口。

純米大吟醸 愛山 四十八 生酒
精米歩合48% アルコール16%
大変華やかに漂う甘い香り。非常に豊かな香り立ち。フレッシュな質感を纏う滑らかな口当たりから、豊かに広がる濃密な旨味。蜜のようにリッチな甘みとフルーティーな香味の中から愛山らしいキュートな酸が現れ、絶妙なバランスを演出している。艶やかな余韻を感じ、するりと軽やかなキレでフィニッシュ。

純米吟醸、山田錦100%使用、生原酒。二兎の旨味、生酒の力強さ、穏やかな甘さは、二兎ならでは。

純米吟醸 雄町 五十五
精米歩合55% アルコール16%
南国フルーツのような華やかに漂う甘い香りが印象的。滑らかで艶のある口当たりから、グッとパワフルに広がっていく複雑で濃密な旨み。フルーティーな甘み、じんわりと感じる酸、さらに軽い苦味が混ざり合い非常に厚みのある味わい。

萬歳七十　純米生酒
精米歩合70% アルコール16%
チリッとしたガス感から、穀物感のある優しいお米の旨味。メロンを思わせるとろりとした甘みとシャープな酸を感じる純米酒。
バランス良く、透明感を感じる綺麗な酒質。

山田錦五十五 純米吟醸生原酒
精米歩合55% アルコール16%
山田錦のボリューム感ある芳醇な果実味に上品な酸味と甘味のバランスのとれた味わい。
フレッシュなガス感を意識して仕込み、口当たりに微量な発泡感が感じられる！

純米 萬歳七十 生原酒

純米大吟醸(精米歩合48％)、生原酒、愛山100％、アルコール分16度

うまい！
時間と共に変わるとあるけど本当にそうでした。注いだすぐと一息ついたあとぐらいの短時間でも変わる！
ワイングラス推奨。

開栓注いだすぐは角があるけど取れると滑らか。

純米吟醸 雄町 五十五
うすにごりスパークリング生
精米歩合55% アルコール14%
爽やかなシュワシュワっとした発泡感が心地よい飲み口に、雄町米の柔らかく膨らみのある米の旨味、甘すぎないさっぱりとした酸味でキレていく軽快な後味！

二兎　純米吟醸生原酒　山田錦五十五　16度
1.8L ￥3,960
含むと生らしいトロッと感が口中に広がりつつも
口当たりライト、甘渋を感じた後、軽い酸味とアルコール感で駆け抜けていく
タイプ渋爽　甘2渋2旨1酸2辛2

今年から蔵元の地元・愛知県岡崎市で契約栽培された「山田錦」を使用し始めたとのこと
また、ラベルの兎が持っている稲穂は地元産酒米を使用している証。1％以下のごく低確率で、人参を手にした兎と出会えることも。

純米吟醸、備前雄町100%使用、生酒。やや甘酸っぱい感じ。生酒ならではの力強さと酸味のバランスが良い。ガス感あり。

二兎とレモン

二兎 純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング生 (雄町100%)
梨みたい、フルーティでめっちゃ美味い。冩樂鈴傳五百万石のもう少し濃いやつ。酸味苦味発泡のバランスがちょうどいい。開栓に時間がかかるのも愛おしいくらい ★4.8

二兎 純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング生 (雄町100%)
フルーティでめっちゃ美味い。冩樂鈴傳五百万石のもう少し濃いやつ。酸味苦味発泡のバランスがちょうどいい。開栓に時間がかかるのも愛おしいくらい ★4.8

辛口で飲み応えあり、やや酸味もいい。

純米
とても美味しい

純米 萬歳七十
うすにごり生原酒

純米とは思えないレベル。サイダーぽい味

A

二兎　純米吟醸
口開けを頂きました。もっと甘口のイメージがありましたが、それ程甘口ではないです。
地元のお酒として、色んな人に飲んで欲しいです。

焼鳥とりニ　豊田市駅前店

干支ボトル 午年 2026
HORSE & RABBIT
しぼりたて生原酒

【原材料名】米(国産) 米麹(国産米)
【アルコール分】15%
【醸造年月】2025年11月

［左から］
純米大吟醸 雄町四十八 “異” 生原酒
　雄町米を48%まで磨いた
　10周年記念ラベルの特別なお酒
　【原料米】備前雄町
　【精米歩合】48%
　【アルコール度数】16度

貴醸酒 生
　【アルコール分】14%
　※その他スペックはすべて非公開

純米吟醸 雄町五十五
うすにごり生 スパークリング
　【アルコール分】15%
　【原料米】備前雄町
　【精米歩合】55%

純米 萬歳七十 甕仕込み "うさぎとかめ"
しぼりたて無濾過生原酒

【原材料名】米(国産) 米こうじ(国産米)
【精米歩合】70%
【アルコール分】15%
【製造年月】26.02