長珍

山廃純米 無濾過 生

無濾過生原酒　純米

長珍 生生熟成5055

新聞紙 純米吟醸50 生 無濾過
初めて飲みます、愛知から「長珍」。パイナップルのような芳香。口当たりは刺激的。生酒らしくピリピリしたアルコール感と、米の旨みがどしっと感じられます。飲後もピリピリと刺激的。濃い口だけあって、割と余韻を残しますね。飲んでいて、少しアクセントが欲しいときにどうぞ。

純米吟醸 山田錦
無濾過本生 ５０５５ 生生熟成

どっしり。どっしり。。
でも酸があるのでスッキリときれていく、、かな？笑

2024 Summer Jun 純米無濾過生詰
麹:山田錦､掛:夢錦　60% はなみち

濃醇 華やかすぎかも 酸味ある

純米吟醸　ＢＬＵＥ。スッキリ辛口、食中酒向き。

純米吟醸 うすにごり生 山山五0五五

めっちゃリンゴ
それなりに開けたて
今時よね

備前雄町7-65純米生無濾過
濃厚且つ旨味たっぷり。

純米吟醸生酒
生生熟成5055
＠アメニモマケズ

播州夢錦！
写真は純米だが、大吟醸と両方いただく。
深い味わいでいやらしい酸味は一切なし！
美味い！是非！

ささにごり　生　純米　八反錦60%
はなみち

ひやおろし原酒純米吟醸無濾過生詰
原酒ならではのコク、旨みあり。アルコール感若干強め。

阿波山田6号

純米 八反錦60 ささにごり生
精米歩合60% アルコール18%
「直汲み」ならではの、微発泡感のある爽やかな口当たり。溢れ出るお米の濃厚な旨みはコクと甘味を感じさせる。後半には八反錦らしい爽やかな苦味とキレのある酸が広がる。

八反錦５０%をいただきました。
もう少しキレがあるといいかな

純米大吟醸 40　生　無濾過
兵庫県産山田錦　40%精米

令和3BYの2022年4月製造。1年半前の製造だが、友人が酒屋に騙されて買ってきた。正直、そんなもんに金払いたくなかったが、ベトナムまで持ってきたので仕方なく買った。
上立ち香控えめで普通の昔ながらの香り。口当たりからドカンと辛く、40%精米とは思えない怒涛の濃い味。1年半も経過してるのにまだ微発泡感。後味甘く余韻引く。美味いのか不味いのかもわからない、久々のヘンタイ酒😅

長珍 備前雄町50 生 無濾過
華やかな甘い香り、口当たりの甘みもあるのに、後味にのこる雑味がほどよい ★3.7

長珍 60生無濾過

65

純米吟醸 50 生無濾過

備前雄町　65% 生酒
はなみち

ささにごり生　純米八反錦六〇
精米歩合60% アルコール18%
薄い黄色。とろみがある。フレッシュな発泡感が少しあり、あっさりした甘みと濃厚な米の旨味が口に広がる