東力士

ゴリラが2頭でニゴリ😛
重たさが際立つアルコール20%

どっしりと

本醸造山廃の洞窟熟成。
何年か前に純米を飲んだことがあって、本醸造を扱うところは初めて見た。熟露枯を扱う酒屋は信頼できる。
冷やにて、口開け綿菓子系の甘味主体で丸みを帯びた口当たりは幻舞や鼎を思わせる。甘さは強めだが、直後にマルメロ、栗、白玉、のど奥でスルメ、キノコなど、様々な香りを纏った旨味と、べたつく甘味を振り解く程度の優しい酸味が、程よく伸びる優しい余韻として〆る。純米より複雑かもしれない。というかアル添に対する評価が最近の良酒で甘々になっているだけか。。
色調が意外と冴えが残ってるのもアル添と洞窟熟成ならではなのか。川西屋とかで言うところの冷蔵熟成を得意とした丹澤山で感じるものに近い。つまりめちゃ旨い。
燗では旨味と辛味が発揮されて、甘々な印象はかなり緩和される。消し切れていない部分の甘味もあって、これがアタックの強さに変換されているのか飲み応え抜群である。
みかける機会は少ないだろうが、旨味派は手に取った方がいい。うえも商店にて！

うろこ
燗でいってみました。冷より常温より燗酒なんやろうけど、いまひとつかなと

うろこ、山廃、4年前作成、熱燗、めちゃうまみ、熟成香あり

栃木県烏山　地酒
燗で🍶

テレ東　バス旅見ながら一杯
丁度でたよ烏山
うなぎの白焼きうまそ😋

爽熟純米　洞窟酒

アルコール分　14度
精米歩合　65%

癖のない辛口
自分の味覚が変わったのかも…

@吉祥

極雫

極雫 辛口
おり絡み 壱火入

ﾕﾈｽｺ無形文化遺産に登録された那須烏山市『山あげ祭』に向かう、ここで演じられる野外歌舞伎舞踊はﾚﾍﾞﾙが高いと聞く評判どうりで満足、次の目的、島崎酒造を訪れる純米おりがらみ生原酒『🍉酔夏』を購入。続いて烏山駅前の魚屋水井で鮎焼きを購入、ここで酔夏と鮎を合わせるおりがらみの微発泡と鮎の微かな西瓜のかほりを楽しみながら真夏のひと時を楽しんだ

東力士　純米　おりがらみ生酒　酔夏　アルコール感強いけど、程よい甘みと飲み口さっぱりキレよい感じ。甘いんだけど、ほろ苦。最後に渋ジュワって感じ…

純米吟醸　極雫　夢ささら。生酒らしい、フレッシュ感とプチプチ感。少々苦味があって荒々しさもあり。

東力士　純米吟醸　極雫　夢ささら　穏やかでふくよかな味わいと奥行きがある感じ。ややアルコール感を感じ、舌に残る感じが苦手。

極雫
純米大吟醸無濾過生原酒

「しぼりたて」の缶を所望。濃厚！辛さは少し、濃厚さゆえに斬れ味はない。しかし、とろみとも言えそうな濃厚さに星は3つ。

東力士　純米吟醸生原酒　スッキリした飲み口。キレよい。

東力士　直汲み　純米吟秘蔵試験酒

家飲み
ニゴリ
マッコリ

極雫　にごり酒　うまし！

甘口
おりがらみ
発泡系
天ぷらに合う

純米吟醸直汲み

ニゴリ　純米　低アル特濃　70%
あさひの夢　こうぜん

純米酒 低アル特濃 ニゴリ酒
ほぼ甘酒！！！ 甘くて美味しい！

どうくつ熟成酒　純米吟醸
行ったからお試しで買ってみたけど好みじゃなかった
味は薄めで熟成感もあまり感じられなかった
色は黄色みがかってはいたけどあまり？
まずくはないけど期待はずれだった

特別純米 中取り 速即詰
製造年月2023.5
1800ml

特別純米 中取り速即詰