帰山

香りは爽やかで、清涼感がある。色は透明に近い。
口当たりは中から柔らかい。鼻には洋梨やりんご、パイナップルのような香りがあがってくる。トロッとした甘味と旨味に程よい酸味。フレッシュ感も満載。舌に留めると遠くに渋味と辛味があり、味わい全体が引き締まる感じ。
飲み切り時は優しく、余韻は旨味と渋味もともに、トロッとした唾液も残る。
帰山といえば参番が有名だが、参番とは違った味わい。町田酒造に近いが、それよりも爽やかさがある。かなり美味しい。酒好きなら間違いなく笑顔になる。1升で¥3,300と値段もまずまず。マンションのゴミ捨て場にこの瓶が捨ててあり、非常に興味があったので通販で購入。これは来季もまた欲しくなる。茨城県常陸大宮市の岡崎酒店で購入。振込み後にすぐ送ってくれた。
これはまたぜひ飲みたいお酒の1本になった。

長野県佐久市
古酒なので色が少し琥珀色をしている。
ほのかな香りと味はスモーキーだ。

純米生原酒
美発泡でかなり美味しい。
また呑みたくなるお酒。値段も税込2800円でこのクオリティ！

裏ラベル　超辛口　純米大吟醸　紫
美山錦　49%

酸味が良い^_^

【3番　純米吟醸　生酒】千曲錦酒造の秋の大感謝祭で入手、早速晩酌。🍶　

つくば　

飲みやすい

無濾過純米大吟醸生原酒

香りはしっかり、清涼感もありお米の甘い雰囲気もしっかりある。
口当たりは滑らか、しっかりとした酸味に旨味、澱(おり)の濃厚な味わいが口に広がる。マスカットのようなフルーツ系の香りも鼻にあがってくる。フレッシュ感が強く、同じ参番の生酒と比べると辛味が感じられ、濃厚な味わいながら、すっきり感もある不思議な味わい。
飲み切り時は優しく、余韻は米の甘味がガツンと残る。
活性にごりもなかなか美味しい。上澄みばかり飲んで、澱ばかり残ってしまわないように、しっかりと混ぜて飲んだ。ツルヤ軽井沢店で購入。活性にごりもある事にテンションがあがり、2本も買ってしまった。
4合瓶で¥1,650くらいだった。
限定種であり、たまに飲みたくなる。普段飲みのお酒ではないので、週末とか特別な時に飲みたい。

香りはしっかり、清涼感が溢れる。色は透明に近い。
口当たりは滑らかで、非常に強い酸味と甘味、旨味が口いっぱいに広がる。口に留めると、しっかりとした甘味が出てくる。
飲み切り時は優しく、余韻は優しい旨味と渋味が残る。
大好きな帰山の参番。リンゴ酸系のような酸味が印象的。初めて飲んだ時の衝撃は今も忘れない。銘柄の字面も良いと思う。スルスル飲むお酒で食中酒というより、食前にガッと飲みたい。ツルヤ軽井沢店で購入。大好きなので3本も買ってしまった。4合瓶で¥1,450くらいでコスパはまずまず。

フルーティで微発泡
新日本酒ジャンル
軽いけど旨味あり。新酒の味わい

ピリッとした酸
薄濁り　米麹の甘みほんのり
旨口

伍番 純米生原酒 2024年度
長野県は佐久の銘酒(^｡^)辛口とシュワ感、飲みごたえあり❕

帰山　伍番　純米生原酒　しっかりした飲み口と旨みを感じつつ、甘みと酸味のバランスよいお酒

伍番　純米生原酒

帰山　伍番　純米生原酒

無濾過でにごりあり。開けたてはセメ感と舌に苦味を含んで甘み。
これは飲みやすいタイプ。甘ったるくない。苦味がいい感じ。

参番 純米吟醸 生酒
長野駅MIDORIにてツレが購入

ツレ一口飲んで「うまい！」
白桃なのにリンゴの酸？って感じ？
子曰く「プラム」
ツナサラダはそんな感じかな
刺盛や信州ハムの焼豚、黒胡椒のねぎま焼鳥は酸味が抑えられて桃〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
1,485円(税込)
ツレも子も★5つだって

長野は佐久市
千曲錦酒造
帰山　番外編　参番　純米吟醸　袋しぼり
活きの良い発泡感。乳酸やオレンジのような酸味とコクのある飲み口。もったりと少し重めに感じますが15%ですね。

裏帰山
超辛口　純米吟醸

『裏帰山』
純米吟醸　超辛口+10
沖縄県　あるこりずも　にて

3.8

帰山 番外編 参番 純米吟醸 袋しぼり
口腔内に広がる割に、喉を通った後は比較的スッキリした味わい。

酸度がかなりたかく、シュワシュワする日本酒。甘味は絶妙

裏帰山 超辛口 純米吟醸 山恵錦