桂月

CEL@ 24
純米大吟醸 50

桂月　にごり　純米大吟醸50 にごりらしくまろやかでしっとりした飲み口。味もまろやかで甘さ控えめ。飲み後はスパッときれます

吟の夢
山廃純米酒

3.5

Sparkling sake 匠 John
開栓方法通りにやっても開かない。キャップにドライバ捩じ込んで開けたら、一割くらい噴き出てしまった。
スパークリングなおかげでサラッと飲みやすい。

相川誉　山廃純米酒

まるごと高知🍶ためし酒🍶

特別純米　超辛

スッキリしている旨辛口。

相川誉 山廃純米酒
山廃らしい味。
良い意味で主張がないので料理の邪魔にならない。

呑んだ一発目の台詞は、旨いなこれ、である。
アルコール高い分、超辛でも程よく甘味あり、生酒感も合間って、好みの感じです。

CEL24
しぼりたて生
純米大吟醸

ハイコストパフォーマンス酒
常温だと果実系の香りが優しく少し辛味を帯びで口に入ってくるが、アルコール度数が低い分(14)口当たりは優しく、辛口という印象はあまりなく旨口の印象。
キレも良く味わいはスッキリ

花冷え
香りは控えめたが、甘みが前面に出てきて口当たりの良い旨口酒に進化！
あとのキレも良く刺し身とかに合わせたいお酒

相川誉 山廃純米酒
山廃らしい味。
良い意味で主張がないので料理の邪魔にならない。

酒造好適米「吟の夢」を有機農法で育てた45%精米の純米大吟醸。土佐の酒、少し辛口で全く雑味のない素晴らしい酒。

フレッシュでバランス良くて飲み応えあり！たぶん今日いち。つづく

要冷蔵のため花冷えで。
香りは純米大吟醸らしい、華やかな香り。
口当たりは甘みを感じるが、あとからくる酸味でキレも良く華やかながらに余韻をそこまでは残さないタイプ。
米の旨味甘味をしっかり伝えてくれるお酒

常温
香り:山廃純米とは思えないフルーティーな香り
味わい:口の中に嫌な感じがまったくなく入ってきてすっと消えていく、魚料理に合わせたい
雪冷〜花冷
香りは高く、カプロン酸エチルの香りが心地よい。
味わいは、常温とはうってかわって米の旨味と程よい酸が入ってきて後味のキレとコクの余韻が長いキレは非常にいい

開けて3日目が不思議と柔らかくなっている！香りは少し穏やかに

桂月　にごり　純米大吟醸50

桂月 にごり 純米大吟醸 50(吟の夢または山田錦)
あまうま！ 華やかで最高。甘すぎる気もするけど、しつこくなくてあり。温かくなってくると重い ★4.6

まるごと高知🍶土佐酒 新時代 第ニ弾🍶
辛口淡麗だけじゃない
今、飲んで欲しい
「推し」の一本
桂月にごり純米大吟醸50

相川誉　山廃純米58　秋上がり
吉池にてツレが購入

淡麗旨やや辛？
セコガニの塩茹も富山ブラック(枝豆)もサラダチキンと舞茸のマリネon千切りキャベツ系サラダもイサキの刺身も富山湾産蛸と烏賊も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
山廃な感じがあんまり無いかなぁ
¥1,595（税込）
特別美味しいという感じでもないからなぁ～
ツレは★4.5、子は★4だって

桂月 特別純米
3.5
スッキリ辛口
刺身とかと合わせると美味い
吉池

桂月 CEL24 純米大吟醸 50
甘くて濃い。良い

桂月　CEL24 純米大吟醸

これは中々美味い！
正統派バランス型・純米大吟醸

桂月 超辛口 特別純米酒60 (国産米100%)
パンチ強い。超辛口。キレッキレ ★3.4