越後鶴亀

ワイン酵母仕込み純米吟醸
会社の日本酒好きメンバー利き酒会にて

ワイン酵母仕込み 純米吟醸酒
最高！

甘味があり、でも、スッキリして呑口が良い。

越後鶴亀　山廃　純米原酒
＠新潟県新潟市　株式会社越後鶴亀

山廃だったので期待はしてなかったのだが、
期待を裏切る旨さ。
冷やでも熱燗でも、どの温度帯でも安定の旨味がある。
どっしりコクがある。

香り　★★★☆☆
甘み　★★★★☆
酸味　★★★☆☆
キレ　★★☆☆☆
濃さ　★★★☆☆

♯日本酒　No.110
♯越後鶴亀
♯株式会社越後鶴亀

山廃 純米原酒。天下無類のお燗酒。骨太な濃厚な旨味、ガツンと来る酸味、熱燗で香り立つ日本酒ならではのアルコール感。沁み入ります。

ワインのような。
こういうの好き！

新潟のお酒

ぽんしゅ館で出会って、衝動飲み。

これはすっきり、飲みやすい！

ぽんしゅ館 一番のようです。

純米大吟醸 ワイン酵母仕込み
フルーティな白ワインのよう。でもべたっとした甘さはなく、とても爽やか。後味にはやっぱり米の味！
アルコール度数13と軽いので、長くゆっくりと飲んでいられます。
にいがた酒の陣にて購入♪

新潟土産6
限定品って言葉に負けた。

純米酒。お米の香りが優しくて甘さと辛さがちょうど良くてスッキリ。ワイングラスで飲む日本酒、とラベルにあるのでワイングラスで飲んでますよ。美味しいです！

辛口、鯛の刺身と相性ばっちり
魚の甘さを飛ばして、もう一度ゼロから刺身を楽しませてくれる酒

越後湯沢行った時に知った鶴亀。うまい！甘みあるが嫌な甘みでない。
越後湯沢駅にてぽんしゅ館限定、山廃仕込み原酒を買って帰りました。日本酒らしい癖は一層強いがやはりうまいです！^ ^

ブッ飛び甘旨❗✨
香りもあって味わいがキレイ❗✨
甘くてもダレないジューシーな一本❗✨

スッキリ！さわやか！
後味も○

越後鶴亀純米酒(新潟)

清酒酵母ではなくワイン酵母を使った純米吟醸酒
口に含んだ瞬間に甘味とコクが広がっていって、変に酔うような嫌みな味がない。
喉に入れた後もコクが口の中に残っていて心地好い。
今年出会った日本酒では少なくともNo.1の一品だ。

ワインみたーい！

さすが限定品！絶妙なバランスでキレと味わいが同居してて美味しいですよ！コスパも高いので見つけたら即買いをお勧めしたいです！

鶴亀諸白
古式キモト造り 純米酒

2012.8製造

長期熟成用酒にも。
３つ買って１つは呑まずに未だに熟成させてます。

ドイツの貴腐ワインを思わせる味わいです。

純米大吟醸 蔵元相伝 越後 鶴亀
うまい
年末はコレで

近くのやまやで購入。結構辛口です。
今自宅で飲み食いしてるんですが、あくまでも自分の意見で、にんにくガッチリの馬刺と合うな～と思います。

うまい