北島

燗ガエル 師走Ver
生酛純米

生酛純米渡船八十八%
無濾過火入

辛口、酸少な目。お燗がイイね！

滋賀のうまい酒代表やな
てかみずかがみて食米か！

純米@鈴や
好みの味
微発砲？

美山錦　純米吟醸
おりがらみ　生

開けてシュワっと楽しいおりがらみ♪

雄町 生酛 純米 無濾過生原酒
恵比寿君嶋屋　1,500円
精米歩合:70%
度数: 17度
日本酒度: +10
酸度: 2.3
酵母無添加
まめ農園雄町100%使用

米の旨味、コク。舌の上に粘度のある米の研ぎ汁のような感触。雑味はなく、すっきり。

北島　純米吟醸　山田錦　直汲み生
→ 何年振りかな？北島さん。含むと、予想外の甘味をまず感じます。サトウキビ的な？そして、北島さんなので、ちゃんと酸も居ます。何系とも言えない感じですが、、2、３日したらきっと良い塩梅になってくるんじゃないかと期待します。
＜２日目＞
めっちゃ葡萄！大好きなやつです。良かった！

緑の瓶

青嵐（Blue Storm）
スルッと飲みやすい

満月🌕

北島 雄町 生酛 純米
無濾過生原酒

酸味強い

北島 純米 山田錦 直汲み無濾過 生原酒

北島　生酛純米吟醸
常温でもお燗でも楽しめるお酒。特にお燗にすると米の旨味や風味が立ち上がり美味しかった。

北島 山田錦 純米 直汲み無濾過生原酒

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

美味い。バランスよくてフルーティ！4.8！

大入ひっぱりだこ 純吟 無濾過生原酒
￥2,970
原料米 近江産玉栄100%
精米歩合 55％
日本酒度 +8
酸度 1.7
アルコール度 16

北島　燗ガエル
雄町　生酛純米

生酛 純米酒 残照（ざんしよう）
無濾過火入れ 酵母無添加　
伯び國 杉山玉栄全量使用
精米70% ALC15 日本酒度+12
酸度2.1
冷酒から室温の冷や酒への温度変化を楽しんでみました。
辛口で独特の香り。辛味、酸味、旨味、苦味…どう言い表して良いのか味わいが七変化
20211113茅ヶ崎星藤酒店

turquoise blue タコイズ ブルー
純米吟醸
米 玉栄100％
精米歩合 55％
北島酒造

キリッとフレッシュとイケメンなお酒。デビュー当時の菅田将暉のイメージ。蟹味噌と。

みずかがみ 純米 直汲み無濾過生原酒
原料米：滋賀県産みずかがみ
精米歩合：65.%
日本酒度：±0
酸度：2.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会7号
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2020.12

辛口

北島 タコイズブルー？ 純米吟醸
原料米 滋賀県産玉栄 100%
精米歩合 55%
日本酒度 +11 酸度 1.7
「ひっぱりだこ」をより爽快な辛口にした夏限定のSpin off第2弾

青嵐

直汲み生
ネーミング通りフレッシュ感があって満足！最初に飲んだが、最後でもいけそう。

北島　近江産みずかがみ　純米
直汲み無濾過生原酒

アルコール分17度