上川大雪

みんなの感想の要約

上川大雪酒造の日本酒「上川大雪」は、上品な酸味と旨みを持ち、スッキリながらも深い味わいが特徴です。緑丘蔵のSHIRO 吟風生酒や神川の純米吟醸は雑味がほぼなくスムースな味わいの厚みがあり、チーズとの相性が良いと評されています。有機JAS認定の有機日本酒や純米大吟醸も香りが抜群で甘めの味わいが楽しめるようです。新蔵立ち上げまでのストーリーや贈り物系の味わいが、地元の食事やイベントとのペアリングとして楽しめるという印象を受けます。