会津宮泉

最近、写楽ブランドで有名な宮泉銘醸さんの会津宮泉純米酒。
これは美味い！

會津宮泉 酵母無添加 純米生もと
蔵で初めての木もと造りの純米酒
試験醸造の為数は少なめ

酒蔵、酒屋巡りで購入しました③

純米吟醸生酒
ふんわりとお米の甘い香り。アタックが16度だけあっていい感じできます❤️同じ蔵なので写楽の清純さはそのままですがより濃醇。いきいきとした酸。好みです。ウイスキーのようにちびちびと飲むのも良し、牛肉のしぐれ煮をアテに飲むのも良し。原料は五百万石、歩合は50%。五百万石でこの濃醇さはちょっと驚きです。越後屋@福島市で購入しました。

なんだかんだやっぱこの味！

飲みやすいお酒です(*^^*)

開栓初日
冩楽の蔵の福島限定酒。
昔から作ってたやつ。
期待値は高いが…
甘過ぎず、旨すぎず、濃い。
様子見かなー
評価★★
半日経過
少しスッキリした。
２日経過
変化無し。
３日目
旨！
冩楽のような派手さは無いが、すーと旨い。
評価★★★
５日目
綺麗に甘い。
味の変化が凄い❗
旨い！
評価★★★★
７日目
酸味旨味バランスかなりよくなった。

うまーい！

純米吟醸火入れ 備前雄町

郡山もりっしゆ

辛口だけど辛すぎず。キレがある

冩楽でお馴染みの酒蔵。旨口！

甘口でおいしかった！

@楽酒

宮泉雄山錦純米１回火入れ
富山県産「雄山錦」を100％使用しています。上槽後生酒のまま瓶詰めし瓶燗といわれる方法で一度火入れし急冷したのち貯蔵します。風味を損なうことなく酵母の活動を止めることにより切れ味・旨みのバランスが良くなります。

純米吟醸 生酒
これとこれ 一升ですから
うふふ💕しばらくは幸せです！

甘め、ふくよか

好き

やっぱ好きだな〜

まだ飲んでませんが、期待できます（笑）

宮泉銘醸と言えば写樂だけど、宮泉 純米酒は写樂とは違って米の旨味がしっかりして酸も立ちフルボディタイプ
切れも良くて芳醇な感じで抜群でした。

@楽酒

純米吟醸
寫樂とは違った美味しさ
会津のお酒は旨〜しです！

甘めだか飲みやすく美味しい

酸味の中に旨み 僅かに雑味かな⁇